Fer dans les aliments : bienfaits et inconvénients
Aliments riches en Fer
Thym séché 123.60 mg
686%
Basilic séché 89.80 mg
498%
Menthe verte séchée 87.47 mg
485%
Marjolaine séchée 82.71 mg
459%
Graines de cumin 66.36 mg
368%
Curcuma moulu 55.00 mg
305%
Persil lyophilisé 53.90 mg
299%
Herbe à aneth séchée 48.78 mg
271%
Graines de céleri 44.90 mg
249%
Rate de bœuf crue 44.55 mg
247%
Feuille de laurier 43.00 mg
238%
Feuille de coriandre séchée 42.46 mg
235%
Rate d'agneau crue 41.89 mg
232%
Rate de bœuf braisée 39.36 mg
218%
Rate d'agneau braisée 38.67 mg
214%
Sarriette moulue 37.88 mg
210%
Graines d'anis 36.96 mg
205%
Origan séché 36.80 mg
204%
Graines de fenugrec 33.53 mg
186%
Estragon séché 32.30 mg
179%
Cerfeuil séché 31.95 mg
177%
Foie de canard cru 30.53 mg
169%
Foie d'oie cru 30.53 mg
169%
Romarin séché 29.25 mg
162%
Spiruline algues séchées 28.50 mg
158%
Sauge moulue 28.12 mg
156%
Foie de porc cru 23.30 mg
129%
Rate de porc crue 22.32 mg
124%
Rate de porc braisée 22.23 mg
123%
Persil séché 22.04 mg
122%
Algues agar séchées 21.40 mg
118%
Paprika 21.14 mg
117%
Ciboulette lyophilisée 20.00 mg
111%
Gingembre moulu 19.80 mg
110%
Poudre de curry 19.10 mg
106%
Poumons de porc crus 18.90 mg
104%
Son de riz 18.54 mg
103%
Graines de fenouil 18.54 mg
103%
Foie de porc braisé 17.92 mg
99%
Thym frais 17.45 mg
96%
Poudre de chili 17.30 mg
96%
Poumons de porc braisés 16.41 mg
91%
Graines d'aneth 16.33 mg
90%
Graines de coriandre 16.32 mg
90%
Graines de carvi 16.23 mg
90%
Graines de soja crues 15.70 mg
87%
Farine de sésame riche en matières grasses 15.17 mg
84%
Graines de sésame rôties et grillées 14.76 mg
82%
Graines de sésame séchées 14.55 mg
80%
Isolat de protéine de soja 14.50 mg
80%
Poivre (épice) blanc 14.31 mg
79%
Farine de sésame partiellement dégraissée 14.30 mg
79%
Farine de sésame à faible teneur en matières grasses 14.22 mg
79%
Cardamome 13.97 mg
77%
Palourde frite panée 13.91 mg
77%
Macis moulu 13.90 mg
77%
Haricots ailés crus (graines mûres) 13.44 mg
74%
Foie de poulet frit 12.88 mg
71%
Farine de graines de coton partiellement dégraissée 12.66 mg
70%
Rognons d'agneau braisés 12.40 mg
68%
Champignons morilles crus 12.18 mg
67%
Chocolat (70-85% cacao) 11.90 mg
66%
Menthe verte fraîche 11.87 mg
65%
Clous de girofle moulu 11.83 mg
65%
Foie de poulet en ragoût 11.63 mg
64%
Safran 11.10 mg
61%
Poivre ancho séché 10.93 mg
60%
Haricots mites crus 10.85 mg
60%
Seiche mijotée ou cuite à la vapeur 10.84 mg
60%
Ours mijoté 10.73 mg
59%
Son de blé 10.57 mg
58%
Haricots blancs crus 10.44 mg
57%
Poivre doux rouge séché 10.40 mg
57%
Abats de poulet frits 10.32 mg
57%
Foie d'agneau poêlé 10.20 mg
56%
Buccin mijoté ou cuit à la vapeur 10.06 mg
55%
Castor rôti 10.00 mg
55%
Niébé catjang cru 9.95 mg
55%
Poivre de pasille séché 9.83 mg
54%
Graines de pavot 9.76 mg
54%
Poivre (épice) noir 9.71 mg
53%
Poulpe (pieuvre) mijoté ou cuit à la vapeur 9.54 mg
52%
Haricots rouges de Californie crus 9.35 mg
51%
Rate de veau crue 9.32 mg
51%
Farine de soja dégraissée 9.24 mg
51%
Graines de moutarde moulues 9.21 mg
51%
Huître orientale sauvage mijotée ou à la vapeur 9.21 mg
51%
Huître du Pacifique mijotée ou à la vapeur 9.20 mg
51%
Cœur de poulet en ragoût 9.03 mg
50%
Foie de poulet cru 8.99 mg
49%
Foie de dinde cru 8.94 mg
49%
Algues irishmoss crues 8.90 mg
49%
Haricots tortue noire crus 8.70 mg
48%
Haricots rouges royaux crus 8.70 mg
48%
Haricots asperges crus 8.61 mg
47%
Natto 8.60 mg
47%
Farine de maïs masa jaune 8.50 mg
47%
Poudre de baobab 8.42 mg
46%
Aliments pauvres en Fer
Huile de graines de thé 0.00 mg
0%
Huile de poisson de menhaden 0.00 mg
0%
Huile de noyau d'abricot 0.00 mg
0%
Huile de lin (pressée à froid) 0.00 mg
0%
Huile d'avoine 0.00 mg
0%
Huile de palmiste 0.00 mg
0%
Huile de coton 0.00 mg
0%
Crème moitié-moitié sans gras 0.00 mg
0%
Huile de muscade 0.00 mg
0%