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Son de blé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Son de blé
Yield: 100g
Ingredients: Son de blé

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

216 kcal

Calories

20%

16 g

Protéines

20%

65 g

Glucides

4 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 9.89 g

9.89

Calories 216.00 kcal

216.00

Protéines 15.55 g

20%

15.55

Graisses 4.25 g

4.25

Cendre 5.79 g

Glucides 64.51 g

20%

64.51

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 42.80 g

Sucres 0.41 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 73.00 mg

73.00

Fer Fe 10.57 mg

105%

10.57

Magnésium Mg 611.00 mg

152%

611.00

Phosphore P 1013.00 mg

144%

1013.00

Potassium K 1182.00 mg

25%

1182.00

Sodium Na 2.00 mg

2.00

Zinc Zn 7.27 mg

66%

7.27

Cuivre Cu 1.00 mg

110%

1.00

Manganèse Mn 11.50 mg

500%

11.50

Sélénium Se 77.60 mcg

141%

77.60

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 6.00 mcg

6.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 240.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 1.49 mg

10%

1.49

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 1.90 mcg

1.90

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.52 mg

43%

0.52

Vitamine B2 Riboflavine 0.58 mg

44%

0.58

Vitamine B3 Niacine 13.58 mg

84%

13.58

Vitamine B4 Choline 74.40 mg

14%

74.40

Vitamine B5 Acide pantothénique 2.18 mg

43%

2.18

Vitamine B6 Pyridoxine 1.30 mg

100%

1.30

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 79.00 mcg

19%

79.00

Vitamine B9 DFE 79.00 mcg

19%

79.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.28 g

35%

0.28

Thréonine 0.50 g

20%

0.50

Isoleucine 0.49 g

24%

0.49

Leucine 0.93 g

20%

0.93

Lysine 0.60 g

14%

0.60

Méthionine 0.23 g

13%

0.23

Cystine 0.37 g

20%

0.37

Phénylalanine 0.60 g

13%

0.60

Tyrosine 0.44 g

0.44

Valine 0.73 g

29%

0.73

Arginine 1.09 g

17%

1.09

Histidine 0.43 g

20%

0.43

Alanine 0.77 g

11%

0.77

Acide aspartique 1.13 g

1.13

Acide glutamique 2.87 g

21%

2.87

Glycine 0.90 g

25%

0.90

Proline 0.88 g

19%

0.88

Sérine 0.68 g

0.68

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.63 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide palmitique 0.56 g

Acide stéarique 0.04 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.64 g

Acide hexadécénoïque 0.02 g

Acide octadécénoïque 0.62 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 2.21 g

Acide octadécadiénoïque 2.04 g

Acide octadécatriénoïque 0.17 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.01 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg