Graines de coriandre – valeur nutritionnelle et bienfaits

Eau ⓘL'apport total en eau comprend toute l'eau contenue dans les aliments, les boissons et l'eau potable. Pour les nourrissons âgés de 0 à 6 mois, on considère que l'apport en eau provient exclusivement du lait maternel. Pour les nourrissons âgés de 7 à 12 mois, on considère que l'apport en eau provient du lait maternel, des aliments de diversification et des boissons. 8.86 g

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Calories 298.00 kcal

14%

Protéines 12.37 g

24%

Graisses 17.77 g

22%

Cendre 6.02 g

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Glucides 54.99 g

19%

Fibre ⓘChez les adultes, il est démontré que la consommation d’aliments riches en fibres, à raison d’un apport quotidien supérieur à 25 g, présente des bienfaits pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie coronarienne et de diabète de type 2, ainsi qu’un meilleur maintien du poids. 41.90 g

149%

Calcium ⓔfood.essential 709.00 mg

54%

Fer ⓔfood.essential ⓘPour les femmes en préménopause (y compris les femmes allaitantes et enceintes), l'apport recommandé couvre les besoins d'environ 95 % d'entre elles. Cela dépend de la quantité de sang perdue pendant les règles. 16.32 mg

90%

Magnésium ⓔfood.essential ⓘLa limite maximale correspond uniquement à l'apport provenant d'un agent pharmacologique et n'inclut pas l'apport provenant de l'alimentation et de l'eau. 330.00 mg

78%

Phosphore ⓔfood.essential 409.00 mg

32%

Potassium ⓔfood.essential 1267.00 mg

26%

Sodium ⓔfood.essential 35.00 mg

1%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa quantité de zinc absorbée à partir des aliments varie entre 5 % et plus de 50 %, en fonction du niveau d'apport en phytate (LPI), qui dépend lui-même de la quantité d'aliments d'origine végétale présents dans l'alimentation. 4.70 mg

42%

Cuivre ⓔfood.essential 0.98 mg

108%

Manganèse ⓔfood.essential 1.90 mg

82%

Sélénium ⓔfood.essential 26.20 µg

47%

Vitamine A ⓔfood.essential ⓘLes valeurs sont exprimées en RAE (équivalent d'activité rétinol). Les caroténoïdes provitaminiques A ont une biodisponibilité inférieure à celle du rétinol. Afin de tenir compte de ces différences, les RAE ont été introduits et définis comme suit : 1 mcg de RAE = 1 mcg de rétinol = 12 mcg de β-carotène = 24 mcg d’α-carotène = 24 mcg de β-cryptoxanthine. Le RAE des caroténoïdes provitamine A d’origine alimentaire est deux fois supérieur à celui des équivalents de rétinol (RE), tandis que le RAE de la vitamine A préformée est identique à celui des RE. 0.00 µg

0%

Rétinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamine D Calciférol ⓔfood.essential ⓘCe calcul part du principe d’une synthèse minimale de vitamine D par exposition au soleil. En cas de synthèse endogène de vitamine D, les besoins en vitamine D d’origine alimentaire sont moindres, voire nuls. 0.00 µg

0%

Vitamine C Acide ascorbique ⓔfood.essential ⓘLes fumeurs ont des besoins accrus en vitamine C. 21.00 mg

23%

Vitamine B1 Thiamine ⓔfood.essential 0.24 mg

19%

Vitamine B2 Riboflavine ⓔfood.essential 0.29 mg

22%

Vitamine B3 Niacine ⓔfood.essential ⓘLa niacine peut être synthétisée par l'organisme humain à partir du tryptophane, un acide aminé indispensable. Les valeurs sont exprimées en NE : équivalent de niacine (1 NE = 1 mg de niacine = 60 mg de tryptophane alimentaire) ; 0 à 6 mois = niacine préformée (et non en NE). La limite supérieure s'applique aux formes synthétiques issues de compléments alimentaires, d'aliments enrichis ou d'une combinaison des deux. 2.13 mg

13%

Acide folique ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folate ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamine B9 Folate DFE ⓔfood.essential ⓘDFE : équivalents de folates alimentaires. Les folates présents naturellement dans les aliments ont une biodisponibilité inférieure à celle de l'acide folique. Les DFE ont été introduits pour tenir compte de ces différences. 0.00 µg

0%

Vitamine B12 Cobalamine ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Acides gras saturés 0.99 g

4%

Acide myristique 0.02 g

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Acide palmitique 0.81 g

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Acide stéarique 0.11 g

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Acides gras monoinsaturés 13.58 g

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Acide hexadécénoïque 0.10 g

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Acide octadécénoïque 13.48 g

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Acides gras polyinsaturés 1.75 g

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Acide octadécadiénoïque 1.75 g

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Cholestérol 0.00 mg

0%

Phytostérols 46.00 mg

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