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Rognons d'agneau braisés - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Rognons d'agneau braisés
Yield: 100g
Ingredients: Rognons d'agneau

cuits braisés

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

137 kcal

Calories

31%

24 g

Protéines

1 g

Glucides

4 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 70.45 g

70.45

Calories 137.00 kcal

137.00

Protéines 23.65 g

31%

23.65

Graisses 3.62 g

3.62

Cendre 1.29 g

Glucides 0.99 g

0.99

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 18.00 mg

18.00

Fer Fe 12.40 mg

124%

12.40

Magnésium Mg 20.00 mg

20.00

Phosphore P 290.00 mg

41%

290.00

Potassium K 178.00 mg

178.00

Sodium Na 151.00 mg

11%

151.00

Zinc Zn 3.80 mg

34%

3.80

Cuivre Cu 0.37 mg

41%

0.37

Manganèse Mn 0.14 mg

0.14

Sélénium Se 218.80 mcg

397%

218.80

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 137.00 mcg

15%

137.00

Rétinol 137.00 mcg

15%

137.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 12.00 mg

13%

12.00

Vitamine B1 Thiamine 0.35 mg

29%

0.35

Vitamine B2 Riboflavine 2.07 mg

159%

2.07

Vitamine B3 Niacine 5.99 mg

37%

5.99

Vitamine B5 Acide pantothénique 2.04 mg

40%

2.04

Vitamine B6 Pyridoxine 0.12 mg

0.12

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 81.00 mcg

20%

81.00

Vitamine B9 DFE 81.00 mcg

20%

81.00

Vitamine B12 Cobalamine 78.90 mcg

3287%

78.90

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.32 g

39%

0.32

Thréonine 1.11 g

46%

1.11

Isoleucine 0.94 g

47%

0.94

Leucine 1.78 g

38%

1.78

Lysine 1.53 g

37%

1.53

Méthionine 0.48 g

26%

0.48

Cystine 0.27 g

15%

0.27

Phénylalanine 1.10 g

24%

1.10

Tyrosine 0.83 g

18%

0.83

Valine 1.39 g

55%

1.39

Arginine 1.37 g

22%

1.37

Histidine 0.60 g

28%

0.60

Alanine 1.28 g

19%

1.28

Acide aspartique 2.04 g

16%

2.04

Acide glutamique 2.57 g

18%

2.57

Glycine 1.38 g

39%

1.38

Proline 1.21 g

26%

1.21

Sérine 1.10 g

13%

1.10

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 1.23 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.04 g

Acide palmitique 0.51 g

Acide stéarique 0.63 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.77 g

Acide hexadécénoïque 0.05 g

Acide octadécénoïque 0.68 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.67 g

Acide octadécadiénoïque 0.26 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide eicosatétraénoïque 0.17 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.06 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.05 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.04 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 565.00 mg