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Graines de moutarde moulues - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Graines de moutarde moulues
Yield: 100g
Ingredients: Graines de moutarde

moulues

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

22%

508 kcal

Calories

34%

26 g

Protéines

28 g

Glucides

43%

36 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 5.27 g

5.27

Calories 508.00 kcal

22%

508.00

Protéines 26.08 g

34%

26.08

Graisses 36.24 g

43%

36.24

Cendre 4.33 g

Glucides 28.09 g

28.09

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 12.20 g

Sucres 6.79 g

Saccharose 3.69 g

Glucose 2.88 g

Fructose 0.02 g

Lactose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galactose 0.20 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 266.00 mg

26%

266.00

Fer Fe 9.21 mg

92%

9.21

Magnésium Mg 370.00 mg

92%

370.00

Phosphore P 828.00 mg

118%

828.00

Potassium K 738.00 mg

15%

738.00

Sodium Na 13.00 mg

13.00

Zinc Zn 6.08 mg

55%

6.08

Cuivre Cu 0.65 mg

71%

0.65

Manganèse Mn 2.45 mg

106%

2.45

Sélénium Se 208.10 mcg

378%

208.10

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 2.00 mcg

2.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 18.00 mcg

18.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 568.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 5.07 mg

34%

5.07

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 5.40 mcg

5.40

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 7.10 mg

7.10

Vitamine B1 Thiamine 0.81 mg

67%

0.81

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Vitamine B3 Niacine 4.73 mg

29%

4.73

Vitamine B4 Choline 122.70 mg

24%

122.70

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.81 mg

16%

0.81

Vitamine B6 Pyridoxine 0.40 mg

30%

0.40

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 162.00 mcg

40%

162.00

Vitamine B9 DFE 162.00 mcg

40%

162.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 1.90 mg

Tryptophane 0.26 g

32%

0.26

Thréonine 0.84 g

34%

0.84

Isoleucine 1.18 g

59%

1.18

Leucine 2.08 g

45%

2.08

Lysine 1.84 g

44%

1.84

Méthionine 0.48 g

26%

0.48

Cystine 0.68 g

37%

0.68

Phénylalanine 1.17 g

26%

1.17

Tyrosine 0.81 g

18%

0.81

Valine 1.51 g

60%

1.51

Arginine 1.93 g

31%

1.93

Histidine 0.88 g

41%

0.88

Alanine 1.17 g

17%

1.17

Acide aspartique 2.44 g

19%

2.44

Acide glutamique 5.27 g

38%

5.27

Glycine 1.59 g

45%

1.59

Proline 2.81 g

62%

2.81

Sérine 0.76 g

0.76

Hydroxyproline 0.00 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 1.99 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide tridécylique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.98 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.46 g

Acide arachidique 0.28 g

Acide béhénique 0.18 g

Acide lignocérique 0.11 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 22.52 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.06 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 8.46 g

Acide gondoïque oméga-9 3.99 g

Acide érucique oméga-9 9.36 g

Acide nervonique Oméga-9 0.64 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 10.09 g

Acide octadécadiénoïque 5.92 g

Acide octadécatriénoïque 3.79 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.25 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

Acide élaïdique 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 118.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg