Poivre (épice) blanc - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
12%
296 kcal
Calories
13%
10 g
Protéines
22%
69 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 11.42 g
0%
Calories 296.00 kcal
12%
Protéines 10.40 g
13%
Graisses 2.12 g
2%
Cendre 1.59 g
-
Glucides 68.61 g
22%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 26.20 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 265.00 mg
26%
Fer Fe 14.31 mg
143%
Magnésium Mg 90.00 mg
22%
Phosphore P 176.00 mg
25%
Potassium K 73.00 mg
1%
Sodium Na 5.00 mg
0%
Zinc Zn 1.13 mg
10%
Cuivre Cu 0.91 mg
101%
Manganèse Mn 4.30 mg
186%
Sélénium Se 3.10 mcg
5%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 21.00 mg
23%
Vitamine B1 Thiamine 0.02 mg
1%
Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg
9%
Vitamine B3 Niacine 0.21 mg
1%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.10 mg
7%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 10.00 mcg
2%
Vitamine B9 DFE 10.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Les acides gras saturés
Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus
Acides gras saturés 0.63 g
Acides gras monoinsaturés
Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus
Acides gras monoinsaturés 0.79 g
Acides gras polyinsaturés
Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus
Acides gras polyinsaturés 0.62 g
Acides gras trans
Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 0.00 mg
Phytostérols 55.00 mg
Autre
Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.
Alcool éthylique 0.00 g