Feuille de coriandre séchée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
12%
279 kcal
Calories
29%
22 g
Protéines
16%
52 g
Glucides
5%
5 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 7.30 g
0%
Calories 279.00 kcal
12%
Protéines 21.93 g
29%
Graisses 4.78 g
5%
Cendre 14.08 g
-
Glucides 52.10 g
16%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 10.40 g
Sucres 7.27 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 1246.00 mg
124%
Fer Fe 42.46 mg
424%
Magnésium Mg 694.00 mg
173%
Phosphore P 481.00 mg
68%
Potassium K 4466.00 mg
95%
Sodium Na 211.00 mg
16%
Zinc Zn 4.72 mg
42%
Cuivre Cu 1.79 mg
198%
Manganèse Mn 6.36 mg
276%
Sélénium Se 29.30 mcg
53%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 293.00 mcg
32%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 3407.00 mcg
68%
Alpha-carotène 31.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 175.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 2428.00 mcg
-
Vitamine E comme alpha-tocophérol 1.03 mg
7%
Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 1359.50 mcg
1132%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 566.70 mg
629%
Vitamine B1 Thiamine 1.25 mg
104%
Vitamine B2 Riboflavine 1.50 mg
115%
Vitamine B3 Niacine 10.71 mg
66%
Vitamine B4 Choline 97.10 mg
19%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.61 mg
46%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 274.00 mcg
68%
Vitamine B9 DFE 274.00 mcg
68%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Les acides gras saturés
Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus
Acides gras saturés 0.12 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide palmitique 0.10 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus
Acides gras monoinsaturés 2.23 g
Acide hexadécénoïque 0.02 g
Acide octadécénoïque 2.22 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus
Acides gras polyinsaturés 0.33 g
Acide octadécadiénoïque 0.33 g
Acide octadécatriénoïque 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg