Cuivre Cu dans les aliments, avantages et inconvénients

Foie de veau poêlé 15.05 mg

1672%

Foie de veau braisé 14.94 mg

1659%

Foie de bœuf poêlé 14.59 mg

1620%

Foie de bœuf braisé 14.28 mg

1587%

Foie de veau cru 11.87 mg

1318%

Foie d'agneau poêlé 9.83 mg

1092%

Foie de bœuf cru 9.76 mg

1083%

Foie d'oie cru 7.52 mg

835%

Foie d'agneau braisé 7.07 mg

786%

Foie d'agneau cru 6.98 mg

775%

Spiruline algues séchées 6.10 mg

677%

Foie de canard cru 5.96 mg

662%

Huître orientale sauvage mijotée ou à la vapeur 5.71 mg

634%

Champignons shiitake séchés 5.17 mg

573%

Oreille de juive (pepeao) séchée 5.07 mg

563%

Huître orientale en conserve 4.46 mg

495%

Huître orientale sauvage au four ou grillée 4.44 mg

493%

Huître orientale frite panée 4.29 mg

477%

Graines de sésame séchées 4.08 mg

453%

Farine de soja dégraissée 4.07 mg

451%

Farine de soja 2.92 mg

324%

Haricots ailés crus (graines mûres) 2.88 mg

320%

Huître orientale sauvage crue 2.86 mg

317%

Huître du Pacifique mijotée ou à la vapeur 2.68 mg

297%

Graines de sésame rôties et grillées 2.47 mg

274%

Macis moulu 2.47 mg

274%

Graines d'arbre à pain séchées 2.46 mg

272%

Noix de cajou grillées à sec (sans sel) 2.22 mg

246%

Noix de cajou grillées à sec (avec sel) 2.22 mg

246%

Noix de cajou crues 2.20 mg

243%

Beurre de noix de cajou (sans sel) 2.19 mg

243%

Calmar frit 2.11 mg

234%

Basilic séché 2.10 mg

233%

Buccin mijoté ou cuit à la vapeur 2.06 mg

228%

Noix de cajou grillées à l'huile (avec sel) 2.04 mg

227%

Noix de cajou grillées à l'huile (sans sel) 2.04 mg

227%

Farine de cacahuètes allégée 2.04 mg

226%

Calmar cru 1.89 mg

210%

Feuilles de vigne en conserve 1.84 mg

204%

Grains de graines de tournesol grillés (avec sel) 1.83 mg

203%

Grains de graines de tournesol grillés (sans sel) 1.83 mg

203%

Grains de graines de tournesol grillés à sec (avec sel) 1.83 mg

203%

Grains de graines de tournesol grillés à sec (sans sel) 1.83 mg

203%

Grains de graines de tournesol grillés à l'huile (avec sel) 1.80 mg

200%

Grains de graines de tournesol grillés à l'huile (sans sel) 1.80 mg

200%

Farine de cacahuètes dégraissée 1.80 mg

200%

Grains de graines de tournesol séchés 1.80 mg

200%

Feuille de coriandre séchée 1.79 mg

198%

Chocolat (70-85% cacao) 1.77 mg

196%

Beurre de noix de cajou (avec sel) 1.76 mg

195%

Noisettes grillées à sec 1.75 mg

194%

Grains de graines de carthame séchés 1.75 mg

194%

Noix du Brésil séchées 1.74 mg

193%

Noisettes 1.73 mg

191%

Farine de graines de tournesol 1.71 mg

190%

Graines de soja crues 1.66 mg

184%

Radis oriental séché 1.63 mg

181%

Graines de pavot 1.63 mg

180%

Farine de soja à faible teneur en matières grasses 1.60 mg

177%

Graines de chanvre 1.60 mg

177%

Isolat de protéine de soja 1.60 mg

177%

Beurre de graines de tournesol (sans sel) 1.60 mg

177%

Beurre de graines de tournesol (avec sel) 1.60 mg

177%

Noix anglaises 1.59 mg

176%

Huître du Pacifique crue 1.58 mg

175%

Homard du nord mijoté ou cuit à la vapeur 1.55 mg

172%

Menthe verte séchée 1.54 mg

171%

Farine de sésame riche en matières grasses 1.52 mg

168%

Noix grillées à sec (avec sel) 1.49 mg

165%

Grains de graines de sésame grillés (sans sel) 1.46 mg

161%

Grains de graines de sésame grillés (avec sel) 1.46 mg

161%

Graines d'arbre à pain crues 1.44 mg

160%

Huître orientale d'élevage au four ou grillée 1.43 mg

159%

Farine de sésame partiellement dégraissée 1.43 mg

159%

Farine de sésame à faible teneur en matières grasses 1.43 mg

158%

Grains de graines de sésame séchés 1.40 mg

155%

Poivre doux rouge séché 1.39 mg

154%

Tubercule de haricot ailés cru 1.39 mg

153%

Graines de céleri 1.37 mg

152%

Noix noires séchées 1.36 mg

151%

Homard du nord cru 1.35 mg

149%

Grains de graines de citrouille et de courge séchées 1.34 mg

149%

Haricots jacinthes crus 1.34 mg

148%

Poivre (épice) noir 1.33 mg

147%

Noix de pin séchés 1.32 mg

147%

Graines de fruit à pain grillées 1.32 mg

146%

Châtaignes japonaises séchées 1.31 mg

145%

Pistaches crues 1.30 mg

144%

Curcuma moulu 1.30 mg

144%

Pistaches grillées à sec (avec sel) 1.29 mg

143%

Pistaches grillées à sec (sans sel) 1.29 mg

143%

Grains de graines de citrouille et de courge rôties (sans sel) 1.28 mg

141%

Grains de graines de citrouille et de courge rôties (avec sel) 1.28 mg

141%

Cacahuètes de Virginie grillées à l'huile (avec sel) 1.27 mg

141%

Cacahuètes de Virginie grillées à l'huile (sans sel) 1.27 mg

141%

Chocolat (60-69% cacao) 1.25 mg

138%

Tomate en poudre 1.24 mg

137%

Graines de lin 1.22 mg

135%

Halva 1.20 mg

133%

Noix de pécan rôties à l'huile (avec sel) 1.20 mg

133%

Huile de palme 0.00 mg

0%

Beurre salé 0.00 mg

0%

Huile de poisson de menhaden 0.00 mg

0%

Huile de coton 0.00 mg

0%

Huile de lin (pressée à froid) 0.00 mg

0%

Huile d'avoine 0.00 mg

0%

Graisse de bœuf 0.00 mg

0%

Huile de tournesol (haute teneur en acide oléique) 0.00 mg

0%

Huile de palmiste 0.00 mg

0%

Huile de noix 0.00 mg

0%