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Farine de soja - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Farine de soja
Yield: 100g
Ingredients: Farine de soja

Related: à faible teneur en matières grasses dégraissée

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

18%

434 kcal

Calories

50%

38 g

Protéines

10%

32 g

Glucides

24%

21 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 5.16 g

5.16

Calories 434.00 kcal

18%

434.00

Protéines 37.81 g

50%

37.81

Graisses 20.65 g

24%

20.65

Cendre 4.46 g

Glucides 31.92 g

10%

31.92

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 9.60 g

Sucres 7.50 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 206.00 mg

20%

206.00

Fer Fe 6.37 mg

63%

6.37

Magnésium Mg 429.00 mg

107%

429.00

Phosphore P 494.00 mg

70%

494.00

Potassium K 2515.00 mg

53%

2515.00

Sodium Na 13.00 mg

13.00

Zinc Zn 3.92 mg

35%

3.92

Cuivre Cu 2.92 mg

324%

2.92

Manganèse Mn 2.28 mg

98%

2.28

Sélénium Se 7.50 mcg

13%

7.50

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 6.00 mcg

6.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 72.00 mcg

72.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 1.95 mg

13%

1.95

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 70.00 mcg

58%

70.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.58 mg

48%

0.58

Vitamine B2 Riboflavine 1.16 mg

89%

1.16

Vitamine B3 Niacine 4.32 mg

27%

4.32

Vitamine B4 Choline 190.60 mg

38%

190.60

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.59 mg

31%

1.59

Vitamine B6 Pyridoxine 0.46 mg

35%

0.46

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 345.00 mcg

86%

345.00

Vitamine B9 DFE 345.00 mcg

86%

345.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.50 g

62%

0.50

Thréonine 1.50 g

62%

1.50

Isoleucine 1.68 g

83%

1.68

Leucine 2.81 g

61%

2.81

Lysine 2.30 g

56%

2.30

Méthionine 0.47 g

25%

0.47

Cystine 0.56 g

30%

0.56

Phénylalanine 1.80 g

40%

1.80

Tyrosine 1.31 g

29%

1.31

Valine 1.72 g

68%

1.72

Arginine 2.68 g

43%

2.68

Histidine 0.93 g

44%

0.93

Alanine 1.63 g

24%

1.63

Acide aspartique 4.34 g

35%

4.34

Acide glutamique 6.69 g

49%

6.69

Glycine 1.60 g

45%

1.60

Proline 2.02 g

44%

2.02

Sérine 2.00 g

24%

2.00

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 2.99 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.06 g

Acide palmitique 2.19 g

Acide stéarique 0.74 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 4.56 g

Acide hexadécénoïque 0.06 g

Acide octadécénoïque 4.50 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 11.66 g

Acide octadécadiénoïque 10.28 g

Acide octadécatriénoïque 1.38 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg