Mangan Mn in Lebensmitteln, Nutzen und Schaden

Gemahlene Gewürznelken 60.13 mg

2614%

Gemahlener Ingwer 33.30 mg

1447%

Chinesische Jujube getrocknet 31.07 mg

1350%

Safran 28.41 mg

1235%

Kardamom 28.00 mg

1217%

Gemahlene Kurkuma 19.80 mg

860%

Gemahlener Zimt 17.47 mg

759%

Reiskleie 14.21 mg

617%

Weizenkeime 13.30 mg

578%

Schwarzer Pfeffer (Gewürz) 12.75 mg

554%

Weizenkleie 11.50 mg

500%

Grüne Minze getrocknet 11.48 mg

499%

Mango getrocknet 10.00 mg

434%

Petersilie getrocknet 9.81 mg

426%

Basilikum getrocknet 9.80 mg

426%

Teff roh 9.24 mg

401%

Pinienkerne getrocknet 8.80 mg

382%

Currypulver 8.30 mg

360%

Lorbeerblatt 8.17 mg

355%

Estragon getrocknet 7.97 mg

346%

Thymian getrocknet 7.87 mg

342%

Hanfsamen 7.60 mg

330%

Selleriesamen 7.57 mg

329%

Muscheln mies gedünstet oder geschmort 6.80 mg

295%

Mohnsamen 6.71 mg

291%

Gänsefingerkraut-BlätterFireweed-Blätter roh 6.70 mg

291%

Butternüsse getrocknet 6.56 mg

285%

Fenchelsamen 6.53 mg

284%

Korianderblatt getrocknet 6.36 mg

276%

Haselnüsse 6.18 mg

268%

Gemahlenes Bohnenkraut 6.10 mg

265%

Dunkles Roggenmehl 6.06 mg

263%

Haferkleie roh 5.63 mg

244%

Geröstete Haselnüsse 5.55 mg

241%

Majoran getrocknet 5.43 mg

236%

Zitronengras (Citronella) roh 5.22 mg

227%

Oregano getrocknet 4.99 mg

216%

Hafer 4.92 mg

213%

Entfettetes Erdnussmehl 4.90 mg

213%

Himbeersaftkonzentrat 4.67 mg

203%

Hickorynüsse getrocknet 4.61 mg

200%

Kürbiskernsamen getrocknet 4.54 mg

197%

Pekannüsse 4.50 mg

195%

Kürbiskernsamen geröstet (ohne Salz) 4.49 mg

195%

Kürbiskernsamen geröstet (mit Salz) 4.49 mg

195%

Ahornzucker 4.42 mg

192%

Weicher roter Winterweizen 4.39 mg

190%

Pinyon Pinienkerne getrocknet 4.33 mg

188%

Weißer Pfeffer (Gewürz) 4.30 mg

186%

Agar-SeetangSeegras getrocknet 4.30 mg

186%

Fettarmes Erdnussmehl 4.23 mg

183%

Vollkorn Triticalemehl 4.19 mg

181%

Kichererbsen roh 4.15 mg

180%

Macadamia-Nüsse roh 4.13 mg

179%

Weizenmehl Vollkorn 4.07 mg

176%

Harter roter Sommerweizen 4.06 mg

176%

Hafermehl 4.02 mg

174%

Braunes Reismehl 4.01 mg

174%

Harter roter Winterweizen 3.99 mg

173%

Dillkraut getrocknet 3.95 mg

171%

Geröstete Pekannüsse (ohne Salz) 3.93 mg

171%

Geröstete Pekannüsse (mit Salz) 3.93 mg

171%

Schwarze Walnüsse getrocknet 3.90 mg

169%

Hartes weißes Weizen 3.82 mg

166%

Mittelkornbrauner reis roh 3.74 mg

162%

Geflügelte Bohne roh (reife Kerne) 3.72 mg

161%

Japanische Kastanien getrocknet 3.71 mg

161%

In Öl geröstete Pekannüsse (mit Salz) 3.70 mg

160%

In Öl geröstete Pekannüsse (ohne Salz) 3.70 mg

160%

Englische Walnüsse 3.41 mg

148%

Weißer Weichweizen 3.41 mg

148%

Muscheln mies roh 3.40 mg

147%

Weichweizenmehl vollkorn 3.40 mg

147%

Amaranth-Korn roh 3.33 mg

144%

Kreuzkümmelsamen 3.33 mg

144%

Triticale 3.21 mg

139%

Fettarmes Sojamehl 3.15 mg

136%

Gemahlener Salbei 3.13 mg

136%

Epazote roh 3.10 mg

134%

Bulgur roh 3.05 mg

132%

Macadamia-Nüsse geröstet (mit Salz) 3.04 mg

132%

Macadamia-Nüsse geröstet (ohne Salz) 3.04 mg

132%

Entfettetes Sojamehl 3.02 mg

131%

Hartweizen 3.01 mg

130%

Vollkorn-Weizen Pasta roh 2.98 mg

129%

Dinkel roh 2.98 mg

129%

Parboiled-brauner Reis roh 2.98 mg

129%

Nelkenpfeffer gemahlen 2.94 mg

127%

Gemahlene Muskatnuss 2.90 mg

126%

Teff zubereitet 2.86 mg

124%

WeintraubenblätterTraubenblätter roh 2.86 mg

124%

Langkornbrauner reis roh 2.85 mg

124%

Khorasan Weizen 2.74 mg

118%

Chia-Samen getrocknet 2.72 mg

118%

Spanische Erdnüsse roh 2.64 mg

114%

Gefriergetrockneter Lauch 2.63 mg

114%

Chinesische Kastanien getrocknet 2.60 mg

113%

Roggenkorn 2.58 mg

112%

Weizenvollkornbrot getoastet 2.55 mg

110%

Sojabohnen roh 2.52 mg

109%

Rinderbavette gebraten 0.00 mg

0%

Menhaden-Fischöl 0.00 mg

0%

Leinsamenöl (kaltgepresst) 0.00 mg

0%

Haferöl 0.00 mg

0%

Sonnenblumenöl (mit hohem Ölsäuregehalt) 0.00 mg

0%

Palmkernöl 0.00 mg

0%

Schweinelendchen gebraten (ohne Knochen, Koteletts) 0.00 mg

0%

Schweinelendchen roh (ohne Knochen, Koteletts) 0.00 mg

0%

Schweinefüße roh 0.00 mg

0%

Gesalzene Butter 0.00 mg

0%