Schwarzer Pfeffer (Gewürz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 12.46 g

0%

Kalorien 251.00 kcal

10%

Eiweiß 10.39 g

13%

Fette 3.26 g

3%

Asche 4.49 g

-

Kohlenhydrate 63.95 g

20%

Ballaststoffe 25.30 g

Zucker 0.64 g

Saccharose 0.02 g

Traubenzucker 0.24 g

Fruchtzucker 0.23 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.15 g

Kalzium Ca 443.00 mg

44%

Eisen Fe 9.71 mg

97%

Magnesium Mg 171.00 mg

42%

Phosphor P 158.00 mg

22%

Kalium K 1329.00 mg

28%

Natrium Na 20.00 mg

1%

Zink Zn 1.19 mg

10%

Kupfer Cu 1.33 mg

147%

Mangan Mn 12.75 mg

554%

Selen Se 4.90 mcg

8%

Fluorid F 34.20 mcg

0%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 310.00 mcg

6%

Alpha-Carotin 12.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 25.00 mcg

-

Lycopin 20.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 454.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.04 mg

7%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 163.70 mcg

136%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.18 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 1.14 mg

7%

Vitamin B4 Cholin 11.30 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.40 mg

27%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 8.90 mg

-

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.24 g

10%

Isoleucin 0.37 g

18%

Leucin 1.01 g

22%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.48 g

10%

Valin 0.55 g

21%

Arginin 0.31 g

5%

Histidin 0.16 g

7%

Alanin 0.62 g

9%

Asparaginsäure 1.41 g

11%

Glutaminsäure 1.41 g

10%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 1.41 g

31%

Serin 0.41 g

4%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.01 g

Caprylsäure 0.10 g

Caprinsäure 0.04 g

Laurinsäure 0.09 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.53 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.33 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.08 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.65 g

Ölsäure Omega-9 0.65 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.00 g

Octadecadiensäure 0.69 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.15 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.15 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 92.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg