Sojabohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.54 g

0%

Kalorien 446.00 kcal

19%

Eiweiß 36.49 g

48%

Fette 19.94 g

23%

Asche 4.87 g

-

Kohlenhydrate 30.16 g

9%

Ballaststoffe 9.30 g

Zucker 7.33 g

Kalzium Ca 277.00 mg

27%

Eisen Fe 15.70 mg

156%

Magnesium Mg 280.00 mg

70%

Phosphor P 704.00 mg

100%

Kalium K 1797.00 mg

38%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 4.89 mg

44%

Kupfer Cu 1.66 mg

184%

Mangan Mn 2.52 mg

109%

Selen Se 17.80 mcg

32%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.85 mg

5%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 47.00 mcg

39%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.00 mg

6%

Vitamin B1 Thiamin 0.87 mg

72%

Vitamin B2 Riboflavin 0.87 mg

66%

Vitamin B3 Niacin 1.62 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 115.90 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 375.00 mcg

93%

Vitamin B9 DFE 375.00 mcg

93%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 2.10 mg

-

Tryptophan 0.59 g

73%

Threonin 1.77 g

73%

Isoleucin 1.97 g

98%

Leucin 3.31 g

71%

Lysin 2.71 g

66%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.66 g

36%

Phenylalanin 2.12 g

48%

Tyrosin 1.54 g

34%

Valin 2.03 g

81%

Arginin 3.15 g

51%

Histidin 1.10 g

52%

Alanin 1.92 g

29%

Asparaginsäure 5.11 g

41%

Glutaminsäure 7.87 g

57%

Glycin 1.88 g

53%

Prolin 2.38 g

52%

Serin 2.36 g

28%

Gesättigte Fettsäuren 2.88 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.12 g

Stearinsäure 0.71 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.40 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 4.35 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.26 g

Octadecadiensäure 9.93 g

Octadecatriensäure 1.33 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 161.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg