Kreuzkümmelsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.06 g

0%

Kalorien 375.00 kcal

16%

Eiweiß 17.81 g

23%

Fette 22.27 g

26%

Asche 7.62 g

-

Kohlenhydrate 44.24 g

14%

Ballaststoffe 10.50 g

Zucker 2.25 g

Kalzium Ca 931.00 mg

93%

Eisen Fe 66.36 mg

663%

Magnesium Mg 366.00 mg

91%

Phosphor P 499.00 mg

71%

Kalium K 1788.00 mg

38%

Natrium Na 168.00 mg

12%

Zink Zn 4.80 mg

43%

Kupfer Cu 0.87 mg

96%

Mangan Mn 3.33 mg

144%

Selen Se 5.20 mcg

9%

Vitamin A 64.00 mcg

7%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 762.00 mcg

15%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 448.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 3.33 mg

22%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.40 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.70 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.63 mg

52%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 4.58 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 24.70 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 1.54 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.14 g

Stearinsäure 0.34 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.04 g

Hexadecensäure 0.21 g

Octadecensäure 13.62 g

Gondosäure Omega-9 0.21 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.28 g

Octadecadiensäure 3.10 g

Octadecatriensäure 0.18 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 68.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg