Acide glutamique dans les aliments, avantages et inconvénients

Isolat de protéine de soja 17.45 g

128%

Farine de graines de coton à faible teneur en matières grasses 12.48 g

91%

Farine de graines de tournesol 11.77 g

86%

Farine de sésame à faible teneur en matières grasses 11.18 g

82%

Farine de cacahuètes dégraissée 10.91 g

80%

Farine de graines de coton partiellement dégraissée 10.26 g

75%

Morue de l'Atlantique séchée 9.38 g

68%

Farine de soja dégraissée 9.11 g

66%

Farine de sésame partiellement dégraissée 8.99 g

66%

Lupins crus 8.69 g

63%

Spiruline algues séchées 8.39 g

61%

Fromage parmesan 8.21 g

60%

Grains de graines de coton grillés 8.16 g

59%

Graines de soja crues 7.87 g

57%

Graines de soja grillées à sec 7.67 g

56%

Buccin mijoté ou cuit à la vapeur 7.34 g

53%

Fromage romano 7.30 g

53%

Farine de cacahuètes allégée 7.06 g

51%

Farine de sésame riche en matières grasses 6.87 g

50%

Graines de soja grillées (avec sel) 6.82 g

50%

Graines de soja grillées (sans sel) 6.82 g

50%

Farine de soja 6.69 g

49%

Graines de chanvre 6.27 g

46%

Fromage provolone 6.24 g

45%

Fromage provolone à teneur réduite en matières grasses (lait partiellement écrémé) 6.24 g

45%

Amandes 6.21 g

45%

Grains de graines de citrouille et de courge séchées 6.19 g

45%

Fromage au cumin 6.16 g

45%

Amandes grillées à sec (sans sel) 6.15 g

45%

Amandes grillées à sec (avec sel) 6.15 g

45%

Fromage edam 6.15 g

45%

Fromage gouda 6.14 g

45%

Grains de graines de citrouille et de courge rôties (sans sel) 6.11 g

44%

Grains de graines de citrouille et de courge rôties (avec sel) 6.11 g

44%

Noix cendrées (de beurre) séchées 6.08 g

44%

Fromage de monterey 5.99 g

44%

Fromage gruyère 5.98 g

43%

Beurre d'amande (sans sel) 5.91 g

43%

Beurre d'amande (avec sel) 5.91 g

43%

Cacahuètes espagnoles grillées à l'huile (sans sel) 5.85 g

43%

Cacahuètes espagnoles grillées à l'huile (avec sel) 5.85 g

43%

Fromage colby 5.81 g

42%

Cuisse de veau braisée 5.72 g

42%

Fromage cheshire 5.72 g

42%

Fromage suisse 5.70 g

41%

Noyaux de graines de melon d'eau séchés 5.70 g

41%

Fromage de chèvre à pâte dure 5.69 g

41%

Fromage mozzarella à teneur réduite en matières grasses (lait partiellement écrémé) 5.68 g

41%

Cacahuètes de Valence grillées à l'huile (avec sel) 5.65 g

41%

Cacahuètes de Valence grillées à l'huile (sans sel) 5.65 g

41%

Grains de graines de tournesol séchés 5.58 g

41%

Fromage muenster 5.56 g

40%

Fromage en brique 5.52 g

40%

Paleron de bison braisé 5.50 g

40%

Fromage tilsit 5.49 g

40%

Cacahuètes espagnoles crues 5.47 g

40%

Cacahuètes grillées à l'huile (sans sel) 5.42 g

39%

Cacahuètes grillées à l'huile (avec sel) 5.42 g

39%

Cacahuètes de Virginie grillées à l'huile (avec sel) 5.41 g

39%

Cacahuètes de Virginie grillées à l'huile (sans sel) 5.41 g

39%

Cacahuètes crues 5.39 g

39%

Fromage de port de salut 5.35 g

39%

Intérieur de ronde de bœuf grillé 5.34 g

39%

Lapin de garenne en ragoût 5.30 g

38%

Cacahuètes de Virginie crues 5.27 g

38%

Graines de moutarde moulues 5.27 g

38%

Cacahuètes de Valence crues 5.24 g

38%

Graines d'arbre à pain séchées 5.21 g

38%

Fromage bleu 5.18 g

38%

Amandes grillées à l'huile (avec sel) 5.17 g

37%

Amandes grillées à l'huile (sans sel) 5.17 g

37%

Tomate en poudre 5.16 g

37%

Intérieur de ronde de bœuf braisé 5.16 g

37%

Noix noires séchées 5.15 g

37%

Fromage fontina 5.14 g

37%

Côte de veau braisée 5.13 g

37%

Épaule de cerf braisée 5.09 g

37%

Épaule de veau braisée 5.07 g

37%

Abats de poulet frits 5.06 g

37%

Intérieur de ronde de bœuf rôti 5.05 g

37%

Pois d'Angole crus (graines mûres) 5.03 g

36%

Poitrine de poulet frit (viande uniquement) 5.02 g

36%

Cuisse de veau poêlée 5.02 g

36%

Jarret de veau braisé 4.99 g

36%

Castor rôti 4.98 g

36%

Œil de ronde de bœuf rôti 4.96 g

36%

Cacahuètes grillées à sec (avec sel) 4.95 g

36%

Cacahuètes grillées à sec (sans sel) 4.95 g

36%

Blé roux de printemps 4.95 g

36%

Surlonge de veau braisée 4.94 g

36%

Viande légère de poulet frite (viande seulement) 4.93 g

36%

Extérieur de ronde de bœuf braisé 4.92 g

36%

Intérieur de ronde de bison grillé 4.92 g

36%

Grains de graines de tournesol grillés à l'huile (avec sel) 4.91 g

36%

Grains de graines de tournesol grillés à l'huile (sans sel) 4.91 g

36%

Épaule de bœuf braisée 4.91 g

36%

Lapin domestique en ragoût 4.87 g

35%

Œil de ronde de bœuf grillé 4.85 g

35%

Blé khorasan 4.84 g

35%

Wapiti rôti 4.80 g

35%

Huile de babassu 0.00 g

0%

Graisse de dinde 0.00 g

0%

Huile de maïs 0.00 g

0%

Vinaigre de cidre 0.00 g

0%

Rhum 0.00 g

0%

Huile de graines de thé 0.00 g

0%

Huile de noyau d'abricot 0.00 g

0%

Club soda 0.00 g

0%

Huile d'arachide 0.00 g

0%

Huile de palme 0.00 g

0%