Glutaminsäure in Lebensmitteln – Vorteile und Nachteile

Sojaprotein-Isolat 17.45 g

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Fettarmes Baumwollsamenmehl 12.48 g

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Sonnenblumenkernmehl 11.77 g

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Fettarmes Sesammehl 11.18 g

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Entfettetes Erdnussmehl 10.91 g

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Baumwollsamenmehl teilentölt 10.26 g

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Atlantischer Kabeljau getrocknet 9.38 g

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Entfettetes Sojamehl 9.11 g

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Sesammehl teilentölt 8.99 g

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Lupinen roh 8.69 g

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Spirulina-SeetangSeegras getrocknet 8.39 g

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Parmesan-Käse 8.21 g

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Baumwollsamenkerne geröstet 8.16 g

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Sojabohnen roh 7.87 g

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Trocken geröstete Sojabohnen 7.67 g

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Wellhornschnecke gedünstet oder geschmort 7.34 g

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Romano-Käse 7.30 g

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Fettarmes Erdnussmehl 7.06 g

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Fettreiches Sesammehl 6.87 g

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Sojabohnen geröstet (mit Salz) 6.82 g

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Sojabohnen geröstet (ohne Salz) 6.82 g

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Sojamehl 6.69 g

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Hanfsamen 6.27 g

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Provolone-Käse 6.24 g

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Fettreduzierter Provolone-Käse 6.24 g

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Mandeln 6.21 g

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Kürbiskernsamen getrocknet 6.19 g

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Kümmelkäse 6.16 g

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Geröstete Mandeln (ohne Salz) 6.15 g

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Geröstete Mandeln (mit Salz) 6.15 g

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Edamerkäse 6.15 g

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Gouda-Käse 6.14 g

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Kürbiskernsamen geröstet (ohne Salz) 6.11 g

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Kürbiskernsamen geröstet (mit Salz) 6.11 g

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Butternüsse getrocknet 6.08 g

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Monterey-Käse 5.99 g

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Greyerzer Käse 5.98 g

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Mandelbutter (ohne Salz) 5.91 g

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Mandelbutter (mit Salz) 5.91 g

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In Öl geröstete spanische Erdnüsse (ohne Salz) 5.85 g

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In Öl geröstete spanische Erdnüsse (mit Salz) 5.85 g

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Colby-Käse 5.81 g

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Kalbskeule geschmort 5.72 g

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Cheshire-Käse 5.72 g

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Schweizer Käse 5.70 g

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Wassermelonenkerne getrocknet 5.70 g

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Hartziegenkäse 5.69 g

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Fettreduzierter Mozzarella-Käse 5.68 g

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In Öl geröstete Valencia-Erdnüsse (mit Salz) 5.65 g

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In Öl geröstete Valencia-Erdnüsse (ohne Salz) 5.65 g

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Sonnenblumenkerne getrocknet 5.58 g

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Münsterkäse 5.56 g

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Ziegelkäse 5.52 g

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Bison-Nacken geschmort 5.50 g

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Tilsiter Käse 5.49 g

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Spanische Erdnüsse roh 5.47 g

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In Öl geröstete Erdnüsse (ohne Salz) 5.42 g

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In Öl geröstete Erdnüsse (mit Salz) 5.42 g

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In Öl geröstete Virginia-Erdnüsse (mit Salz) 5.41 g

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In Öl geröstete Virginia-Erdnüsse (ohne Salz) 5.41 g

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Erdnüsse roh 5.39 g

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Port de salut Käse 5.35 g

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Rinderoberschale gegrillt 5.34 g

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Geschmortes Wildkaninchen 5.30 g

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Virginia-Erdnüsse roh 5.27 g

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Gemahlene Senfsamen 5.27 g

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Valencia-Erdnüsse roh 5.24 g

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Brotnussbaumsamen getrocknet 5.21 g

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Blauschimmelkäse 5.18 g

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In Öl geröstete Mandeln (mit Salz) 5.17 g

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In Öl geröstete Mandeln (ohne Salz) 5.17 g

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Tomatenpulver 5.16 g

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Rinderoberschale geschmort 5.16 g

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Schwarze Walnüsse getrocknet 5.15 g

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Fontina-Käse 5.14 g

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Kalbsrippe geschmort 5.13 g

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Hirschschulter geschmort 5.09 g

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Kalbsschulter geschmort 5.07 g

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Gebratene Hühnerklein 5.06 g

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Rinderoberschale geröstet 5.05 g

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Taubenerbsen/Straucherbsen roh (reife Samen) 5.03 g

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Gebratene Hühnerbrust (nur Fleisch) 5.02 g

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Kalbskeule gebraten 5.02 g

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Kalbshaxe geschmort 4.99 g

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Biber geröstet 4.98 g

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Semerrolle vom Rind geröstet 4.96 g

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Trocken geröstete Erdnüsse (mit Salz) 4.95 g

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Trocken geröstete Erdnüsse (ohne Salz) 4.95 g

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Harter roter Sommerweizen 4.95 g

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KalbsfiletKalbslende geschmort 4.94 g

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Hühnerfleisch leicht gebraten (nur Fleisch) 4.93 g

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Rinderunterschale geschmort 4.92 g

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Bison-Oberschale gebraten 4.92 g

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In Öl geröstete Sonnenblumenkerne (mit Salz) 4.91 g

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In Öl geröstete Sonnenblumenkerne (ohne Salz) 4.91 g

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Rinderschulter geschmort 4.91 g

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Geschmortes domestiziertes Kaninchen 4.87 g

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Semerrolle vom Rind gegrillt 4.85 g

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Khorasan Weizen 4.84 g

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Elch geröstet 4.80 g

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Babassuöl 0.00 g

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Truthahnfett 0.00 g

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Maisöl 0.00 g

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Apfelessig 0.00 g

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Rum 0.00 g

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Teesamenöl 0.00 g

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Aprikosenkernöl 0.00 g

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Sodawasser 0.00 g

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Erdnussöl 0.00 g

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Palmöl 0.00 g

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