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Blé khorasan - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

khorasan

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

14%

337 kcal

Calories

19%

15 g

Protéines

22%

71 g

Glucides

2 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 11.07 g

11.07

Calories 337.00 kcal

14%

337.00

Protéines 14.54 g

19%

14.54

Graisses 2.13 g

2.13

Cendre 1.67 g

Glucides 70.58 g

22%

70.58

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 11.10 g

Sucres 7.84 g

Saccharose 0.55 g

Glucose 0.62 g

Fructose 0.11 g

Lactose 0.00 g

Maltose 6.56 g

Galactose 0.00 g

Amidon 52.41 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 22.00 mg

22.00

Fer Fe 3.77 mg

37%

3.77

Magnésium Mg 130.00 mg

32%

130.00

Phosphore P 364.00 mg

52%

364.00

Potassium K 403.00 mg

403.00

Sodium Na 5.00 mg

5.00

Zinc Zn 3.68 mg

33%

3.68

Cuivre Cu 0.51 mg

56%

0.51

Manganèse Mn 2.74 mg

118%

2.74

Sélénium Se 81.50 mcg

148%

81.50

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 1.00 mcg

1.00

Bêta-carotène 5.00 mcg

5.00

Alpha-carotène 2.00 mcg

2.00

Bêta-cryptoxanthine 1.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 301.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.61 mg

0.61

Vitamine K1 Phylloquinone 1.80 mcg

1.80

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.57 mg

47%

0.57

Vitamine B2 Riboflavine 0.18 mg

14%

0.18

Vitamine B3 Niacine 6.38 mg

39%

6.38

Vitamine B4 Choline 25.80 mg

25.80

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.95 mg

18%

0.95

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

19%

0.26

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 113.00 mg

Tryptophane 0.13 g

16%

0.13

Thréonine 0.44 g

18%

0.44

Isoleucine 0.57 g

28%

0.57

Leucine 1.11 g

24%

1.11

Lysine 0.42 g

10%

0.42

Méthionine 0.25 g

13%

0.25

Cystine 0.31 g

17%

0.31

Phénylalanine 0.77 g

17%

0.77

Tyrosine 0.35 g

0.35

Valine 0.69 g

27%

0.69

Arginine 0.70 g

11%

0.70

Histidine 0.38 g

18%

0.38

Alanine 0.54 g

0.54

Acide aspartique 0.80 g

0.80

Acide glutamique 4.84 g

35%

4.84

Glycine 0.58 g

16%

0.58

Proline 1.59 g

35%

1.59

Sérine 0.76 g

0.76

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.20 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.18 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.01 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.21 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.20 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.62 g

Acide octadécadiénoïque 0.57 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.01 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg