Schweizer Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 37.63 g

1%

Kalorien 393.00 kcal

17%

Eiweiß 26.96 g

35%

Fette 30.99 g

36%

Asche 2.97 g

-

Kohlenhydrate 1.44 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Saccharose 0.00 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Kalzium Ca 890.00 mg

89%

Eisen Fe 0.13 mg

1%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 574.00 mg

82%

Kalium K 72.00 mg

1%

Natrium Na 187.00 mg

14%

Zink Zn 4.37 mg

39%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 30.00 mcg

54%

Vitamin A 288.00 mcg

32%

Retinol 283.00 mcg

31%

Beta-Carotin 61.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 1.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 2.00 mcg

-

Lycopin 1.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 8.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.60 mg

4%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin D2 Ergocalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 6.30 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

0%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 0.06 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 13.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.35 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 3.06 mcg

127%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.40 g

50%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.54 g

76%

Leucin 2.96 g

64%

Lysin 2.59 g

63%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.66 g

37%

Tyrosin 1.69 g

38%

Valin 2.14 g

85%

Arginin 0.93 g

15%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 0.91 g

13%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 5.70 g

41%

Glycin 0.51 g

14%

Prolin 3.69 g

82%

Serin 1.64 g

19%

Gesättigte Fettsäuren 18.23 g

Butansäure 0.68 g

Capronsäure 0.54 g

Caprylsäure 0.33 g

Caprinsäure 0.77 g

Laurinsäure 0.88 g

Myristinsäure 2.92 g

Pentadecylsäure 0.31 g

Palmitinsäure 8.36 g

Margarinsäure 0.19 g

Stearinsäure 3.20 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.05 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.30 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.57 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.46 g

Margarolsäure 0.06 g

Octadecensäure 7.06 g

Ölsäure Omega-9 6.37 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Octadecadiensäure 1.09 g

Linolsäure Omega-6 0.73 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.16 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.13 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.04 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.99 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.79 g

Palmitelaidinsäure 0.10 g

Elaidinsäure 0.69 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.19 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.19 g

Cholesterin 93.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg