Fontina-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 37.92 g

1%

Kalorien 389.00 kcal

16%

Eiweiß 25.60 g

34%

Fette 31.14 g

37%

Asche 3.79 g

-

Kohlenhydrate 1.55 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 1.55 g

Kalzium Ca 550.00 mg

55%

Eisen Fe 0.23 mg

2%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 346.00 mg

49%

Kalium K 64.00 mg

1%

Natrium Na 800.00 mg

61%

Zink Zn 3.50 mg

31%

Kupfer Cu 0.03 mg

2%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 261.00 mcg

28%

Retinol 258.00 mcg

28%

Beta-Carotin 32.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.27 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.60 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 0.15 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.68 mcg

70%

Tryptophan 0.36 g

45%

Threonin 0.94 g

38%

Isoleucin 1.38 g

69%

Leucin 2.66 g

57%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 1.50 g

34%

Tyrosin 1.52 g

34%

Valin 1.93 g

77%

Arginin 0.84 g

13%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 0.82 g

12%

Asparaginsäure 1.41 g

11%

Glutaminsäure 5.14 g

37%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 3.32 g

73%

Serin 1.48 g

17%

Gesättigte Fettsäuren 19.20 g

Butansäure 0.72 g

Capronsäure 0.49 g

Caprylsäure 0.31 g

Caprinsäure 0.65 g

Laurinsäure 0.80 g

Myristinsäure 2.96 g

Palmitinsäure 8.46 g

Stearinsäure 2.66 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.69 g

Hexadecensäure 0.89 g

Octadecensäure 7.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.65 g

Octadecadiensäure 0.86 g

Octadecatriensäure 0.79 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 116.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg