Sojabohnen geröstet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
20%
469 kcal
Kalorien
51%
39 g
Eiweiß
9%
30 g
Kohlenhydrate
30%
25 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 1.95 g
0%
Kalorien 469.00 kcal
20%
Eiweiß 38.55 g
51%
Fette 25.40 g
30%
Asche 3.88 g
-
Kohlenhydrate 30.22 g
9%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 17.70 g
Zucker 4.20 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 138.00 mg
13%
Eisen Fe 3.90 mg
39%
Magnesium Mg 145.00 mg
36%
Phosphor P 363.00 mg
51%
Kalium K 1470.00 mg
31%
Natrium Na 163.00 mg
12%
Zink Zn 3.14 mg
28%
Kupfer Cu 0.83 mg
92%
Mangan Mn 2.16 mg
93%
Selen Se 19.10 mcg
34%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 10.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 120.00 mcg
2%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.91 mg
6%
Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 50.40 mcg
42%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 2.20 mg
2%
Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg
8%
Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg
11%
Vitamin B3 Niacin 1.41 mg
8%
Vitamin B4 Cholin 124.30 mg
24%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg
9%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg
15%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 211.00 mcg
52%
Vitamin B9 DFE 211.00 mcg
52%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.51 g
64%
Threonin 1.53 g
63%
Isoleucin 1.71 g
85%
Leucin 2.87 g
62%
Lysin 2.34 g
57%
Methionin 0.48 g
26%
Cystin 0.57 g
31%
Phenylalanin 1.84 g
41%
Tyrosin 1.33 g
30%
Valin 1.76 g
70%
Arginin 2.73 g
44%
Histidin 0.95 g
45%
Alanin 1.66 g
25%
Asparaginsäure 4.43 g
36%
Glutaminsäure 6.82 g
50%
Glycin 1.63 g
46%
Prolin 2.06 g
45%
Serin 2.04 g
24%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 3.67 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.07 g
Palmitinsäure 2.70 g
Stearinsäure 0.91 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.61 g
Hexadecensäure 0.07 g
Octadecensäure 5.54 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14.34 g
Octadecadiensäure 12.64 g
Octadecatriensäure 1.69 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren
Transfette 0.00 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg