Ziegelkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.11 g

2%

Kalorien 371.00 kcal

16%

Eiweiß 23.24 g

30%

Fette 29.68 g

35%

Asche 3.18 g

-

Kohlenhydrate 2.79 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.51 g

Kalzium Ca 674.00 mg

67%

Eisen Fe 0.43 mg

4%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 451.00 mg

64%

Kalium K 136.00 mg

2%

Natrium Na 560.00 mg

43%

Zink Zn 2.60 mg

23%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 292.00 mcg

32%

Retinol 286.00 mcg

31%

Beta-Carotin 76.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.35 mg

26%

Vitamin B3 Niacin 0.12 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 20.00 mcg

5%

Vitamin B9 DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 1.26 mcg

52%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 1.14 g

56%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.12 g

51%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 1.23 g

27%

Tyrosin 1.12 g

25%

Valin 1.47 g

58%

Arginin 0.87 g

14%

Histidin 0.82 g

39%

Alanin 0.67 g

10%

Asparaginsäure 1.59 g

13%

Glutaminsäure 5.52 g

40%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 2.58 g

57%

Serin 1.29 g

15%

Gesättigte Fettsäuren 18.76 g

Butansäure 0.91 g

Capronsäure 0.37 g

Caprylsäure 0.30 g

Caprinsäure 0.59 g

Laurinsäure 0.48 g

Myristinsäure 3.23 g

Palmitinsäure 8.66 g

Stearinsäure 3.46 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.60 g

Hexadecensäure 0.82 g

Octadecensäure 7.40 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g

Octadecadiensäure 0.49 g

Octadecatriensäure 0.29 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 94.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg