Ácido esteárico, octadecanoico, 18:0 en los alimentos: beneficios y riesgos

Aceite de karité 38.80 g

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Aceite de manteca de cacao 33.20 g

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Aceite de cupu assu 32.70 g

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Sebo de res crudo 24.68 g

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Grasa de vacuno 18.90 g

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Grasa de hoja de cerdo cruda 17.09 g

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Chocolate (70-85% cacao) 13.63 g

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Manteca de cerdo 13.50 g

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Grasa de tocino 13.43 g

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Chocolate (60-69% cacao) 11.86 g

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Tocino de cerdo crudo 11.39 g

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Mantequilla 10.00 g

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Mantequilla salada 10.00 g

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Chocolate (45-59% cacao) 9.84 g

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Pilinuts secos 9.15 g

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Chocolate blanco 9.15 g

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Papada de cerdo cruda 8.94 g

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Mantequilla salada batida 7.65 g

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Grasa de cerdo cocida 7.56 g

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Grasa de cerdo cruda 7.07 g

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Panceta de cerdo cruda 6.49 g

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Nueces de Brasil secas 6.24 g

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Grasa de pavo 6.20 g

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Margarina salada 6.17 g

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Margarina 6.17 g

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Grasa de oca 6.10 g

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Grasa de pollo 6.00 g

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Aceite de sésamo 4.80 g

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Costilla de cordero cruda 4.77 g

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Costillas de res estofadas 4.66 g

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Costillas de res crudas 4.54 g

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Aceite de girasol (linoleico) 4.50 g

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Aceite de soja 4.44 g

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Aceite de semilla de tomate 4.40 g

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Aceite de girasol (alto oleico) 4.32 g

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Aceite de palma 4.30 g

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Granos de semillas de sandía secos 4.30 g

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Aceite de pescado salmón 4.25 g

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Pollo crudo (separable fat) 4.08 g

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Costilla de cordero asada 4.08 g

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Costilla de cordero a la parrilla 4.02 g

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Aceite de soja (refinado) 4.00 g

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Aceite de pescado sardina 3.89 g

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Intestinos de cerdo a fuego lento 3.89 g

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Costillas de cerdo estofadas 3.82 g

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Mantequilla de anacardo (con sal) 3.78 g

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Aceite de pescado menhaden 3.78 g

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Rabo de cerdo a fuego lento 3.75 g

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Queso cheshire 3.70 g

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Lomo de cordero crudo 3.70 g

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Queso colby 3.63 g

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Costillas cortas de res estofadas 3.59 g

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Nata para montar 3.57 g

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Queso muenster 3.57 g

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Carne picada de cerdo desmenuzada (72% magra / 28% grasa) 3.54 g

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Queso de alcaravea 3.53 g

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Anacardos tostados en aceite (con sal) 3.51 g

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Anacardos tostados en aceite (sin sal) 3.51 g

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Rabo de cerdo crudo 3.51 g

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Queso gjetost 3.48 g

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Queso brick 3.46 g

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Ojo de bife de res a la brasa 3.44 g

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Queso monterey 3.42 g

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Carne picada de cerdo a la parrilla (72% magra / 28% grasa) 3.40 g

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Queso cheddar 3.39 g

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Nata montada ligera 3.37 g

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Aceite de linaza (prensado en frío) 3.37 g

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Queso crema 3.37 g

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Ojo de bife de res asado 3.35 g

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Queso port de salut 3.35 g

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Granos de semillas de sésamo secas 3.31 g

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Paletilla de cordero estofada 3.29 g

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Bisonte molido crudo 3.27 g

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Lomo de cordero asado 3.24 g

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Queso azul 3.24 g

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Anacardos crudos 3.22 g

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Timo de res estofado 3.22 g

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Cordero molido crudo 3.22 g

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Pato crudo (carne y piel) 3.20 g

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Queso suizo 3.20 g

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Mantequilla de anacardo (sin sal) 3.17 g

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Queso de cabra duro 3.16 g

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Intestinos de cerdo crudos 3.15 g

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Lomo de cordero a la parrilla 3.15 g

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Queso roquefort 3.14 g

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Costillas de cerdo asadas 3.11 g

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Aguja de res a la brasa 3.11 g

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Bisonte molido a la parrilla 3.11 g

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Aceite de semillas de té 3.10 g

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Queso provolone 3.06 g

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Queso limburger 3.05 g

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Queso edam 2.98 g

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Páncreas de cordero estofado 2.98 g

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Lengua de cordero estofada 2.98 g

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Anacardos tostados (sin sal) 2.97 g

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Anacardos tostados (con sal) 2.97 g

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Paletilla de cordero cruda 2.93 g

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Queso gouda 2.92 g

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Granos de semillas de calabaza y calabacín asadas (sin sal) 2.91 g

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Granos de semillas de calabaza y calabacín asadas (con sal) 2.91 g

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Club soda 0.00 g

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Col de Milán hervida (sin sal) 0.00 g

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Queso mozzarella descremado (sin grasa, leche desnatada) 0.00 g

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Setas maitake crudas 0.00 g

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Col lombarda hervida (sin sal) 0.00 g

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Espárragos hervidos (sin sal) 0.00 g

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Yogur de vainilla descremado (sin grasa, leche desnatada) 0.00 g

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Vino de mesa 0.00 g

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Perifollo seco 0.00 g

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Queso suizo descremado (sin grasa, leche desnatada) 0.00 g

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