Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 22.19 g

1%

22.19

Calorías 655.00 kcal

28%

655.00

Proteína 6.38 g

8%

6.38

Grasa 69.61 g

82%

69.61

Ceniza 0.32 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 4.00 mg

0%

4.00

Hierro Fe 0.42 mg

4%

0.42

Magnesio Mg 3.00 mg

0%

3.00

Fósforo P 86.00 mg

12%

86.00

Potasio K 148.00 mg

3%

148.00

Sodio Na 25.00 mg

1%

25.00

Zinc Zn 0.84 mg

7%

0.84

Cobre Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio Se 1.50 mcg

2%

1.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 3.00 mcg

0%

3.00

Retinol 3.00 mcg

0%

3.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.29 mg

1%

0.29

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.39 mg

32%

0.39

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

0.24

Vitamina B3 Niacina 4.54 mg

28%

4.54

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.25 mg

5%

0.25

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

0.09

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 1.00 mcg

0%

1.00

Vitamina B9 DFE 1.00 mcg

0%

1.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.82 mcg

34%

0.82

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.02 g

2%

0.02

Treonina 0.21 g

8%

0.21

Isoleucina 0.17 g

8%

0.17

Leucina 0.45 g

9%

0.45

Lisina 0.53 g

12%

0.53

Metionina 0.10 g

5%

0.10

Cistina 0.06 g

3%

0.06

Fenilalanina 0.24 g

5%

0.24

Tirosina 0.10 g

2%

0.10

Valina 0.31 g

12%

0.31

Arginina 0.66 g

10%

0.66

Histidina 0.07 g

3%

0.07

Alanina 0.38 g

5%

0.38

Ácido aspártico 0.59 g

4%

0.59

Ácido glutámico 0.99 g

7%

0.99

Glicina 0.29 g

8%

0.29

Prolina 0.24 g

5%

0.24

Serina 0.26 g

3%

0.26

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 25.26 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.05 g

Ácido láurico 0.15 g

Ácido mirístico 0.88 g

Ácido palmítico 15.24 g

Ácido esteárico 8.94 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 32.89 g

Ácido hexadecénico 2.16 g

Ácido octadecenoico 30.17 g

Ácido gondoico Omega-9 0.56 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 8.11 g

Ácido octadecadienoico 7.45 g

Ácido octadecatrienoico 0.58 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.08 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 90.00 mg

Fitosteroles 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

Papada de cerdo cruda - composición, beneficios y daños

Nutrientes generales

Carbohidratos

Minerales

Vitaminas (liposolubles)

Vitaminas (solubles en agua)

Aminoácidos

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados

Esteroles

Otro