Bêta-carotène dans les aliments : bienfaits et inconvénients

Poivre doux rouge séché 42891.00 µg

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Paprika 26162.00 µg

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Poivre (épice) rouge ou de Cayenne 21840.00 µg

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Feuilles de vigne crues 16194.00 µg

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Poudre de chili 15000.00 µg

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Poivre piment fort séché 14844.00 µg

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Patate douce au four (chair, sans sel) 11509.00 µg

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Tomate en poudre 10348.00 µg

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Patate douce bouillie sans peau (avec sel) 9444.00 µg

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Patate douce bouillie sans peau (sans sel) 9444.00 µg

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Jus de carotte 9303.00 µg

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Feuilles de pissenlit bouillies (avec sel) 8727.00 µg

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Patate douce crue 8509.00 µg

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Carotte bouillie (sans sel) 8332.00 µg

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Carotte bouillie (avec sel) 8332.00 µg

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Carotte crue 8285.00 µg

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Feuilles de moutarde bouillies (sans sel) 7400.00 µg

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Carotte surgelée 7047.00 µg

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Épinards surgelés 7035.00 µg

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Feuilles de navet crues 6952.00 µg

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Citrouille en conserve (avec sel) 6940.00 µg

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Citrouille en conserve (sans sel) 6940.00 µg

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Poivre piment fort rouge en conserve 6664.00 µg

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Feuilles de moutarde bouillies (avec sel) 6300.00 µg

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Épinards bouillis (sans sel) 6288.00 µg

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Épinards bouillis (avec sel) 6288.00 µg

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Patate douce surgelée 6220.00 µg

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Épinards en conserve 5881.00 µg

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Feuilles de pissenlit crues 5854.00 µg

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Épinards crus 5626.00 µg

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Chou cavalier surgelé 5510.00 µg

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Carotte en conserve (avec sel) 5331.00 µg

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Carotte en conserve (sans sel) 5331.00 µg

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Laitue cos ou romaine crue 5226.00 µg

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Pousses de pokeberry bouillies (sans sel) 5220.00 µg

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Pousses de pokeberry bouillies (avec sel) 5220.00 µg

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Persil frais 5054.00 µg

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Marjolaine séchée 4806.00 µg

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Patate douce en conserve 4790.00 µg

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Tarte à la citrouille 4752.00 µg

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Chénopodes bouillis (sans sel) 4688.00 µg

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Chénopodes bouillis (avec sel) 4688.00 µg

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Feuilles de betterave bouillies (sans sel) 4590.00 µg

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Feuilles de betterave bouillies (avec sel) 4590.00 µg

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Feuilles de navet bouillies (avec sel) 4575.00 µg

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Feuilles de navet bouillies (sans sel) 4575.00 µg

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Courge musquée d'hiver au four (sans sel) 4570.00 µg

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Courge musquée d'hiver au four (avec sel) 4570.00 µg

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Chou cavalier cuit bouilli (avec sel) 4513.00 µg

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Chou cavalier cuit bouilli (sans sel) 4513.00 µg

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Laitue rouge crue 4495.00 µg

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Laitue à feuilles vertes crue 4443.00 µg

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Courge musquée d'hiver crue 4226.00 µg

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Feuilles de pilon bouillies (avec sel) 4208.00 µg

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Feuilles de pilon bouillies (sans sel) 4208.00 µg

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Cresson de jardin cru 4150.00 µg

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Feuilles de pissenlit bouillies (sans sel) 3940.00 µg

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Feuilles de coriandre crues 3930.00 µg

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Patate douce confite 3858.00 µg

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Feuilles de betterave crues 3794.00 µg

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Bette à carde, blettes bouillies (sans sel) 3652.00 µg

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Bette à carde, blettes bouillies (avec sel) 3652.00 µg

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Bette à carde, blettes crues 3647.00 µg

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Courge Hubbard d'hiver au four (sans sel) 3580.00 µg

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Courge Hubbard d'hiver au four (avec sel) 3580.00 µg

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Feuilles de navet en conserve 3573.00 µg

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Sauge moulue 3485.00 µg

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Feuilles de chicorée crues 3430.00 µg

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Feuille de coriandre séchée 3407.00 µg

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Basilic frais 3142.00 µg

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Algues laver crues 3121.00 µg

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Feuilles de Molokhia bouillies (avec sel) 3111.00 µg

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Feuilles de Molokhia bouillies (sans sel) 3111.00 µg

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Citrouille crue 3100.00 µg

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Chou cavalier cru 2991.00 µg

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Feuilles de taro crues 2895.00 µg

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Chou frisé cru 2873.00 µg

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Thym frais 2851.00 µg

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Feuilles de vigne en conserve 2838.00 µg

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Courge d'hiver au four (avec sel) 2793.00 µg

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Courge d'hiver au four (sans sel) 2793.00 µg

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Cresson de jardin bouilli (avec sel) 2790.00 µg

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Cresson de jardin bouilli (sans sel) 2790.00 µg

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Brocoli-rave (rapini) cuit 2720.00 µg

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Chou chinois pak choi cru 2681.00 µg

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Ciboulette crue 2612.00 µg

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Chou chinois pak choi bouilli (avec sel) 2549.00 µg

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Chou chinois pak choi bouilli (sans sel) 2549.00 µg

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Chou frisé surgelé 2460.00 µg

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Oignon vert jeune (fanes seulement) 2400.00 µg

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Thym séché 2264.00 µg

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Feuilles de patate douce crues 2217.00 µg

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Abricot sec 2163.00 µg

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Courge Hubbard d'hiver bouillie (avec sel) 2139.00 µg

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Citrouille bouillie (avec sel) 2096.00 µg

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Citrouille bouillie (sans sel) 2096.00 µg

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Têtes de violon crues 2040.00 µg

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Melon cantaloup cru 2020.00 µg

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Laitue pommée crue 1987.00 µg

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Cresson de fontaine cru 1914.00 µg

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Chocolat blanc 0.00 µg

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Haut de longe de porc cru (désossé, côtelettes) 0.00 µg

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Porc haché grillé (96 % de maigre / 4 % de gras) 0.00 µg

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Melon casaba cru 0.00 µg

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Salsifis bouillis (sans sel) 0.00 µg

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Radis à la hawaïenne mariné 0.00 µg

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Œil de ronde de bœuf rôti 0.00 µg

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Huile de carthame 0.00 µg

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Dos de dinde rôti (viande et peau) 0.00 µg

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Haut de cuisse de dinde cru (viande uniquement) 0.00 µg

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