Queso - composición, beneficios y daños

Agua 49.44 g

2%

Calorías 296.87 kcal

12%

Proteína 21.76 g

29%

Grasa 21.55 g

25%

Ceniza 3.49 g

-

Carbohidratos 3.79 g

1%

Fibra 0.04 g

Azúcares 1.18 g

Sacarosa 0.06 g

Glucosa 0.06 g

Fructosa 0.00 g

Lactosa 2.08 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.03 g

Almidón 0.81 g

Calcio Ca 583.30 mg

58%

Hierro Fe 0.44 mg

4%

Magnesio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 420.00 mg

60%

Potasio K 147.24 mg

3%

Sodio Na 661.85 mg

50%

Zinc Zn 2.46 mg

22%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganeso Mn 0.03 mg

1%

Selenio Se 13.93 mcg

25%

Flúor F 31.60 mcg

0%

Vitamina A 202.52 mcg

22%

Retinol 198.89 mcg

22%

Beta-caroteno 37.15 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.05 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.12 mcg

-

Licopeno 0.02 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.48 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.24 mg

1%

Vitamina D como D2 + D3 0.35 mcg

2%

Vitamina D2 Ergocalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.41 mcg

2%

Vitamina K1 Filoquinona 1.73 mcg

1%

Vitamina K2 Menaquinona-4 5.49 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.39 mg

29%

Vitamina B3 Niacina 0.28 mg

1%

Vitamina B4 Colina 16.98 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.60 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 17.67 mcg

4%

Vitamina B9 DFE 17.67 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.13 mcg

47%

Betaína 0.56 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.11 g

25%

Valina 1.43 g

57%

Arginina 0.75 g

12%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 0.65 g

9%

Ácido aspártico 1.39 g

11%

Ácido glutámico 4.62 g

33%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 2.42 g

53%

Serina 1.17 g

14%

Hidroxiprolina 0.01 g

-

Ácidos grasos saturados 13.52 g

Ácido butírico 0.71 g

Ácido caproico 0.35 g

Ácido caprílico 0.27 g

Ácido cáprico 0.69 g

Ácido láurico 0.58 g

Ácido mirístico 2.23 g

Ácido pentadecílico 0.17 g

Ácido palmítico 5.90 g

Ácido margárico 0.10 g

Ácido esteárico 2.24 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 5.95 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.17 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.56 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.31 g

Ácido margarólico 0.03 g

Ácido octadecenoico 5.09 g

Ácido oleico Omega-9 4.43 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.68 g

Ácido octadecadienoico 0.47 g

Ácido linoleico Omega-6 0.52 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.11 g

Ácido octadecatrienoico 0.21 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.07 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.02 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenoico 0.01 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.55 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.53 g

Ácido palmitelaídico 0.07 g

Ácido elaídico 0.52 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.14 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.13 g

Colesterol 72.43 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg