Queso parmesano - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
17%
392 kcal
Calorías
47%
36 g
Proteína
1%
3 g
Carbohidratos
29%
25 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 30.00 g
1%
Calorías 392.00 kcal
17%
Proteína 35.75 g
47%
Grasa 25.00 g
29%
Ceniza 6.04 g
-
Carbohidratos 3.22 g
1%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.11 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 1184.00 mg
118%
Hierro Fe 0.82 mg
8%
Magnesio Mg 44.00 mg
11%
Fósforo P 694.00 mg
99%
Potasio K 92.00 mg
1%
Sodio Na 1175.00 mg
90%
Zinc Zn 2.75 mg
25%
Cobre Cu 0.03 mg
3%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 22.50 mcg
40%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 207.00 mcg
23%
Retinol 201.00 mcg
22%
Beta-caroteno 66.00 mcg
1%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.22 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg
3%
Vitamina K1 Filoquinona 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg
25%
Vitamina B3 Niacina 0.27 mg
1%
Vitamina B4 Colina 15.40 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.45 mg
9%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 1.20 mcg
50%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.48 g
60%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 1.89 g
94%
Leucina 3.45 g
75%
Lisina 3.31 g
80%
Metionina 0.96 g
53%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.92 g
43%
Tirosina 2.00 g
45%
Valina 2.45 g
98%
Arginina 1.32 g
21%
Histidina 1.38 g
65%
Alanina 1.05 g
15%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutámico 8.21 g
60%
Glicina 0.62 g
17%
Prolina 4.18 g
92%
Serina 2.07 g
24%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 14.85 g
Ácido butírico 1.30 g
Ácido caproico 0.49 g
Ácido caprílico 0.26 g
Ácido cáprico 0.65 g
Ácido láurico 0.87 g
Ácido mirístico 2.91 g
Ácido palmítico 6.97 g
Ácido esteárico 2.30 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 7.52 g
Ácido hexadecénico 0.39 g
Ácido octadecenoico 6.66 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.57 g
Ácido octadecadienoico 0.27 g
Ácido octadecatrienoico 0.30 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 68.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg