Filé de costela de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
116 kcal
Calorias
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 74.00 g
3%
Calorias 116.00 kcal
5%
Proteína 22.10 g
29%
Gordura 2.40 g
2%
Cinzas 1.20 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 6.00 mg
0%
Ferro Fe 2.80 mg
27%
Magnésio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 198.00 mg
28%
Potássio K 344.00 mg
7%
Sódio Na 48.00 mg
3%
Zinco Zn 3.20 mg
29%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 23.30 mcg
42%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 1.00 mcg
0%
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.04 mg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 1.84 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.25 mg
19%
Vitamina B12 Cobalamina 2.20 mcg
91%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.00 g
0%
Treonina 0.91 g
37%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.72 g
37%
Lisina 1.72 g
42%
Metionina 0.52 g
29%
Cistina 0.00 g
0%
Fenilalanina 0.83 g
18%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 1.00 g
40%
Arginina 1.31 g
21%
Histidina 0.59 g
27%
Alanina 1.26 g
19%
Ácido aspártico 1.92 g
15%
Ácido glutâmico 3.22 g
23%
Glicina 1.06 g
30%
Prolina 0.88 g
19%
Serina 0.84 g
10%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.90 g
Ácido mirístico 0.03 g
Ácido pentadecílico 0.05 g
Ácido palmítico 0.36 g
Ácido margárico 0.03 g
Ácido esteárico 0.40 g
Ácido beénico 0.04 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 1.00 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.05 g
Ácido octadecenóico 0.92 g
Ácido gondóico Omega-9 0.01 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.19 g
Ácido octadecadienóico 0.18 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 62.00 mg