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Filé de costela de bisonte - composição, benefícios e malefícios

Name: Filé de costela de bisonte
Yield: 100g
Ingredients: Filé de costela de bisonte

filé de costela cru cozido grelhado

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

147 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

0 g

Carboidrato

4 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 69.24 g

69.24

Calorias 146.50 kcal

146.50

Proteína 25.78 g

34%

25.78

Gordura 4.04 g

4.04

Cinzas 1.11 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 6.50 mg

6.50

Ferro Fe 2.84 mg

28%

2.84

Magnésio Mg 25.00 mg

25.00

Fósforo P 218.00 mg

31%

218.00

Potássio K 357.50 mg

357.50

Sódio Na 50.00 mg

50.00

Zinco Zn 4.11 mg

37%

4.11

Cobre Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 32.70 mcg

59%

32.70

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.50 mcg

0.50

Retinol 0.50 mcg

0.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.13 mg

0.13

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 4.26 mg

26%

4.26

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

1.01

Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg

27%

0.36

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 18.00 mcg

18.00

Vitamina B9 DFE 18.00 mcg

18.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.75 mcg

72%

1.75

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 1.12 g

46%

1.12

Isoleucina 1.18 g

58%

1.18

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.23 g

54%

2.23

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.18 g

0.18

Fenilalanina 1.04 g

23%

1.04

Tirosina 0.86 g

19%

0.86

Valina 1.29 g

51%

1.29

Arginina 1.66 g

27%

1.66

Histidina 0.83 g

39%

0.83

Alanina 1.61 g

24%

1.61

Ácido aspártico 2.40 g

19%

2.40

Ácido glutâmico 4.01 g

29%

4.01

Glicina 1.49 g

42%

1.49

Prolina 1.20 g

26%

1.20

Serina 1.03 g

12%

1.03

Hidroxiprolina 0.37 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 1.66 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 0.69 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 0.78 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 1.60 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenóico 1.48 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.23 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 70.50 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg