Bisonte - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
126 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 70.56 g
3%
Calorias 126.00 kcal
5%
Proteína 25.03 g
33%
Gordura 2.13 g
2%
Cinzas 1.39 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 7.00 mg
0%
Ferro Fe 3.01 mg
30%
Magnésio Mg 25.50 mg
6%
Fósforo P 198.00 mg
28%
Potássio K 352.00 mg
7%
Sódio Na 55.50 mg
4%
Zinco Zn 3.24 mg
29%
Cobre Cu 0.10 mg
10%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 31.25 mcg
56%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.36 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg
13%
Vitamina B3 Niacina 2.81 mg
17%
Vitamina B4 Colina 114.80 mg
22%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 2.86 mcg
119%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 15.10 mg
-
Treonina 1.03 g
42%
Isoleucina 1.05 g
52%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 1.95 g
47%
Metionina 0.59 g
32%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.13 g
45%
Arginina 1.48 g
24%
Histidina 0.66 g
31%
Alanina 1.42 g
21%
Ácido aspártico 2.17 g
17%
Ácido glutâmico 3.65 g
26%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 1.00 g
22%
Serina 0.95 g
11%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.80 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.03 g
Ácido palmítico 0.38 g
Ácido esteárico 0.40 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.84 g
Ácido hexadecenóico 0.05 g
Ácido octadecenóico 0.78 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.22 g
Ácido octadecadienóico 0.13 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.06 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 72.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg