Creier de vițel - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
6%
156 kcal
Calorii
16%
12 g
Proteine
0%
0 g
Carbohidrați
13%
12 g
Grăsime
Nutrienți generali
Componente cheie ale alimentelor care furnizează organismului energia și toate substanțele necesare pentru viață, creștere și funcționare normală.
apa 75.08 g
3%
Calorii 155.67 kcal
6%
Proteine 12.09 g
16%
Grăsime 11.53 g
13%
Cenușă 1.55 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Carbohidrați
Principala sursă de energie. Află mai mult
Fibre 0.00 g
Minerale
Susțin metabolismul, formarea oaselor, transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul apă-sare și funcția imunitară. Află mai mult
Calciu Ca 12.00 mg
1%
Fier Fe 1.62 mg
16%
Magneziu Mg 16.00 mg
4%
Fosfor P 364.33 mg
52%
Potasiu K 333.67 mg
7%
Sodiu Na 153.00 mg
11%
Zinc Zn 1.51 mg
13%
Cupru Cu 0.26 mg
28%
Mangan Mn 0.04 mg
1%
Seleniu Se 11.00 mcg
20%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Importante pentru metabolism, creștere și reglarea funcțiilor corporale. Află mai mult
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Participă la metabolismul energetic, la funcționarea sistemului nervos și la creșterea celulară. Află mai mult
Vitamina C Acid ascorbic 14.00 mg
15%
Vitamina B1 Tiamină 0.12 mg
10%
Vitamina B2 Riboflavină 0.27 mg
21%
Vitamina B3 Niacină 4.12 mg
25%
Vitamina B5 Acid pantotenic 1.62 mg
32%
Vitamina B6 piridoxină 0.26 mg
20%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folatul din alimente 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 14.38 mcg
599%
Aminoacizi
Participă la sinteza proteinelor, hormonilor, enzimelor și neurotransmițătorilor. Află mai mult
Triptofan 0.12 g
15%
Treonină 0.60 g
24%
Izoleucină 0.49 g
24%
Leucina 0.93 g
20%
Lizina 0.75 g
18%
Metionina 0.27 g
14%
Cistina 0.13 g
7%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirozină 0.47 g
10%
Valină 0.58 g
23%
Arginina 0.66 g
10%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 0.62 g
9%
Acid aspartic 1.03 g
8%
Acid glutamic 1.45 g
10%
Glicina 0.53 g
15%
Prolina 0.50 g
11%
Serina 0.62 g
7%
Acizi grași saturați
Furnizează energie și participă la construirea membranelor celulare și a hormonilor. Află mai mult
Acizi grași saturați 2.68 g
Acizi grași mononesaturați
Susțin sănătatea celulelor, îmbunătățesc profilul lipidelor din sânge și metabolismul. Află mai mult
Acizi grași mononesaturați 2.53 g
Acid octadecenoic 2.03 g
Acizi grași polinesaturați
Componente esențiale implicate în menținerea flexibilității membranei celulare, reglarea inflamației, a nivelului de colesterol și a echilibrului hormonal. Află mai mult
Acizi grași polinesaturați 1.63 g
Acid octadecadienoic 0.33 g
Steroli
Componente importante ale membranelor celulare care reglează fluiditatea și permeabilitatea acestora. Află mai mult
Colesterol 2270.00 mg