Cervello di vitello - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
156 kcal
Calorie
16%
12 g
Proteine
0%
0 g
Carboidrati
13%
12 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 75.08 g
3%
Calorie 155.67 kcal
6%
Proteine 12.09 g
16%
Grassi 11.53 g
13%
Cenere 1.55 g
-
Carboidrati 0.00 g
0%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 0.00 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 12.00 mg
1%
Ferro Fe 1.62 mg
16%
Magnesio Mg 16.00 mg
4%
Fosforo P 364.33 mg
52%
Potassio K 333.67 mg
7%
Sodio Na 153.00 mg
11%
Zinco Zn 1.51 mg
13%
Rame Cu 0.26 mg
28%
Manganese Mn 0.04 mg
1%
Selenio Se 11.00 mcg
20%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 14.00 mg
15%
Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg
10%
Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg
21%
Vitamina B3 Niacina 4.12 mg
25%
Vitamina B5 Acido pantotenico 1.62 mg
32%
Vitamina B6 Piridossina 0.26 mg
20%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 14.38 mcg
599%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Triptofano 0.12 g
15%
Treonina 0.60 g
24%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.93 g
20%
Lisina 0.75 g
18%
Metionina 0.27 g
14%
Cistina 0.13 g
7%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.47 g
10%
Valina 0.58 g
23%
Arginina 0.66 g
10%
Istidina 0.30 g
14%
Alanina 0.62 g
9%
Acido aspartico 1.03 g
8%
Acido glutammico 1.45 g
10%
Glicina 0.53 g
15%
Prolina 0.50 g
11%
Serina 0.62 g
7%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 2.68 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 2.53 g
Acido ottadecenoico 2.03 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 1.63 g
Acido ottadecadienoico 0.33 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 2270.00 mg