Lentilhas germinadas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
103 kcal
Calorias
11%
9 g
Proteína
6%
22 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 68.25 g
3%
Calorias 102.67 kcal
4%
Proteína 8.85 g
11%
Gordura 0.48 g
0%
Cinzas 0.87 g
-
Carboidrato 21.55 g
6%
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 17.67 mg
1%
Ferro Fe 3.14 mg
31%
Magnésio Mg 35.67 mg
8%
Fósforo P 159.67 mg
22%
Potássio K 296.67 mg
6%
Sódio Na 89.00 mg
6%
Zinco Zn 1.57 mg
14%
Cobre Cu 0.34 mg
38%
Manganês Mn 0.50 mg
21%
Selénio Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 13.90 mg
15%
Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg
7%
Vitamina B3 Niacina 1.18 mg
7%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 78.00 mcg
19%
Vitamina B9 DFE 78.00 mcg
19%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Treonina 0.32 g
13%
Isoleucina 0.32 g
16%
Leucina 0.62 g
13%
Lisina 0.70 g
17%
Metionina 0.10 g
5%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.44 g
9%
Tirosina 0.25 g
5%
Valina 0.39 g
15%
Arginina 0.60 g
9%
Histidina 0.25 g
12%
Alanina 0.35 g
5%
Ácido aspártico 1.42 g
11%
Ácido glutâmico 1.24 g
9%
Glicina 0.32 g
9%
Prolina 0.35 g
7%
Serina 0.49 g
5%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.05 g
Ácido palmítico 0.05 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.10 g
Ácido octadecenóico 0.10 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.21 g
Ácido octadecadienóico 0.17 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg