Lentilhas germinadas cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
106 kcal
Calorias
11%
9 g
Proteína
7%
22 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 67.34 g
3%
Calorias 106.00 kcal
4%
Proteína 8.96 g
11%
Gordura 0.55 g
0%
Cinzas 1.00 g
-
Carboidrato 22.14 g
7%
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 25.00 mg
2%
Ferro Fe 3.21 mg
32%
Magnésio Mg 37.00 mg
9%
Fósforo P 173.00 mg
24%
Potássio K 322.00 mg
6%
Sódio Na 11.00 mg
0%
Zinco Zn 1.51 mg
13%
Cobre Cu 0.35 mg
39%
Manganês Mn 0.51 mg
22%
Selénio Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 16.50 mg
18%
Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg
19%
Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 1.13 mg
7%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 100.00 mcg
25%
Vitamina B9 DFE 100.00 mcg
25%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.33 g
16%
Leucina 0.63 g
13%
Lisina 0.71 g
17%
Metionina 0.11 g
5%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.44 g
10%
Tirosina 0.25 g
5%
Valina 0.40 g
15%
Arginina 0.61 g
10%
Histidina 0.26 g
12%
Alanina 0.36 g
5%
Ácido aspártico 1.43 g
11%
Ácido glutâmico 1.26 g
9%
Glicina 0.32 g
9%
Prolina 0.36 g
7%
Serina 0.50 g
5%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.06 g
Ácido palmítico 0.05 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.10 g
Ácido octadecenóico 0.10 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.22 g
Ácido octadecadienóico 0.18 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg