Чечевица пророщенная – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 68.25 г

-

Калории 102.67 ккал

5%

Белки 8.85 г

17%

Жиры 0.48 г

0%

Зола 0.87 г

-

Углеводы 21.55 г

7%

Кальций ⓔfood.essential 17.67 мг

1%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 3.14 мг

17%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 35.67 мг

8%

Фосфор ⓔfood.essential 159.67 мг

12%

Калий ⓔfood.essential 296.67 мг

6%

Натрий ⓔfood.essential 89.00 мг

3%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 1.57 мг

14%

Медь ⓔfood.essential 0.34 мг

38%

Марганец ⓔfood.essential 0.50 мг

21%

Селен ⓔfood.essential 0.60 мкг

1%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 2.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Витамин D Кальциферол ⓔfood.essential ⓘПредполагается минимальный синтез витамина D под воздействием солнечного света. При наличии эндогенного синтеза витамина D потребность в витамине D, поступающем с пищей, снижается или может даже свестись к нулю. 0.00 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 13.90 мг

15%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.22 мг

18%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.10 мг

7%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 1.18 мг

7%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.57 мг

11%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.17 мг

10%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 78.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 78.00 мкг

19%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.00 мкг

0%

Треонин ⓔfood.essential 0.32 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 0.32 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 0.62 г

-

Лизин ⓔfood.essential 0.70 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.10 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.33 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.44 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.25 г

-

Валин ⓔfood.essential 0.39 г

-

Аргинин 0.60 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.25 г

-

Аланин 0.35 г

-

Аспарагиновая кислота 1.42 г

-

Глютаминовая кислота 1.24 г

-

Глицин 0.32 г

-

Пролин 0.35 г

-

Серин 0.49 г

-

Насыщенные жирные кислоты 0.05 г

0%

Пальмитиновая кислота 0.05 г

-

Стеариновая кислота 0.01 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 0.10 г

-

Октадеценовая кислота 0.10 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.17 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.04 г

-

Трансжиры 0.00 г

-

Холестерин 0.00 мг

0%