Nutrionio
Lentejas germinadas

Lentejas germinadas - composición, beneficios y daños

germinadas crudas cocidas salteadas sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

103 kcal

Calorías

11%

9 g

Proteína

6%

22 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 68.25 g

3%

68.25

Calorías 102.67 kcal

4%

102.67

Proteína 8.85 g

11%

8.85

Grasa 0.48 g

0%

0.48

Ceniza 0.87 g

-

-

Carbohidratos 21.55 g

6%

21.55

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 17.67 mg

1%

17.67

Hierro Fe 3.14 mg

31%

3.14

Magnesio Mg 35.67 mg

8%

35.67

Fósforo P 159.67 mg

22%

159.67

Potasio K 296.67 mg

6%

296.67

Sodio Na 89.00 mg

6%

89.00

Zinc Zn 1.57 mg

14%

1.57

Cobre Cu 0.34 mg

38%

0.34

Manganeso Mn 0.50 mg

21%

0.50

Selenio Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.00 mcg

0%

2.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 13.90 mg

15%

13.90

Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg

18%

0.22

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

0.10

Vitamina B3 Niacina 1.18 mg

7%

1.18

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

0.57

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

13%

0.17

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 78.00 mcg

19%

78.00

Vitamina B9 DFE 78.00 mcg

19%

78.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Treonina 0.32 g

13%

0.32

Isoleucina 0.32 g

16%

0.32

Leucina 0.62 g

13%

0.62

Lisina 0.70 g

17%

0.70

Metionina 0.10 g

5%

0.10

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 0.44 g

9%

0.44

Tirosina 0.25 g

5%

0.25

Valina 0.39 g

15%

0.39

Arginina 0.60 g

9%

0.60

Histidina 0.25 g

12%

0.25

Alanina 0.35 g

5%

0.35

Ácido aspártico 1.42 g

11%

1.42

Ácido glutámico 1.24 g

9%

1.24

Glicina 0.32 g

9%

0.32

Prolina 0.35 g

7%

0.35

Serina 0.49 g

5%

0.49

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.05 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.10 g

Ácido octadecenoico 0.10 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.21 g

Ácido octadecadienoico 0.17 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

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