Lentilhas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
194 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
11%
34 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 49.18 g
2%
Calorias 194.00 kcal
8%
Proteína 14.22 g
18%
Gordura 0.61 g
0%
Cinzas 1.65 g
-
Carboidrato 34.34 g
11%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 8.83 g
Açúcares 1.88 g
Sacarose 1.47 g
Glicose 0.00 g
Frutose 0.27 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.30 g
Galactose 0.00 g
Amido 49.90 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 24.33 mg
2%
Ferro Fe 4.39 mg
43%
Magnésio Mg 39.67 mg
9%
Fósforo P 213.67 mg
30%
Potássio K 471.67 mg
10%
Sódio Na 82.00 mg
6%
Zinco Zn 1.94 mg
17%
Cobre Cu 0.42 mg
46%
Manganês Mn 0.79 mg
34%
Selénio Se 1.90 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.67 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 11.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.24 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.80 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 2.50 mg
2%
Vitamina B1 Tiamina 0.40 mg
33%
Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 1.58 mg
9%
Vitamina B4 Colina 53.93 mg
10%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.14 mg
22%
Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg
22%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 280.33 mcg
70%
Vitamina B9 DFE 280.33 mcg
70%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.13 g
15%
Treonina 0.51 g
21%
Isoleucina 0.62 g
30%
Leucina 1.03 g
22%
Lisina 0.99 g
24%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.70 g
15%
Tirosina 0.38 g
8%
Valina 0.71 g
28%
Arginina 1.10 g
18%
Histidina 0.40 g
19%
Alanina 0.59 g
9%
Ácido aspártico 1.57 g
12%
Ácido glutâmico 2.21 g
16%
Glicina 0.58 g
16%
Prolina 0.59 g
13%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.09 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.08 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.11 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.10 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.29 g
Ácido octadecadienóico 0.23 g
Ácido octadecatrienóico 0.06 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg