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Cervello di vitello cotto - composizione, benefici e danni

Name: Cervello di vitello cotto
Yield: 100g
Ingredients: Cervello di vitello

cotto brasato in padella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

175 kcal

Calorie

17%

13 g

Proteine

0 g

Carboidrati

15%

13 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 72.73 g

72.73

Calorie 174.50 kcal

174.50

Proteine 12.98 g

17%

12.98

Grassi 13.19 g

15%

13.19

Cenere 1.64 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 13.00 mg

13.00

Ferro Fe 1.37 mg

13%

1.37

Magnesio Mg 17.00 mg

17.00

Fosforo P 409.50 mg

58%

409.50

Potassio K 343.00 mg

343.00

Sodio Na 166.00 mg

12%

166.00

Zinco Zn 1.72 mg

15%

1.72

Rame Cu 0.28 mg

31%

0.28

Manganese Mn 0.04 mg

0.04

Selenio Se 11.50 mcg

20%

11.50

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 14.00 mg

15%

14.00

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

0.11

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

0.28

Vitamina B3 Niacina 4.03 mg

25%

4.03

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.07 mg

21%

1.07

Vitamina B6 Piridossina 0.25 mg

19%

0.25

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 4.50 mcg

4.50

Vitamina B9 DFE 4.50 mcg

4.50

Vitamina B12 Cobalamina 15.48 mcg

644%

15.48

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.13 g

16%

0.13

Treonina 0.64 g

26%

0.64

Isoleucina 0.53 g

26%

0.53

Leucina 1.00 g

21%

1.00

Lisina 0.80 g

19%

0.80

Metionina 0.29 g

15%

0.29

Cistina 0.14 g

0.14

Fenilalanina 0.68 g

15%

0.68

Tirosina 0.50 g

11%

0.50

Valina 0.62 g

24%

0.62

Arginina 0.71 g

11%

0.71

Istidina 0.32 g

15%

0.32

Alanina 0.67 g

10%

0.67

Acido aspartico 1.10 g

1.10

Acido glutammico 1.55 g

11%

1.55

Glicina 0.57 g

16%

0.57

Prolina 0.54 g

11%

0.54

Serina 0.67 g

0.67

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 3.07 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 2.98 g

Acido ottadecenoico 2.39 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 1.96 g

Acido ottadecadienoico 0.49 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 2610.00 mg