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Coriandre - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Coriandre
Yield: 100g
Ingredients: Coriandre

feuille graines séchée

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

12%

289 kcal

Calories

22%

17 g

Protéines

17%

54 g

Glucides

13%

11 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 8.08 g

8.08

Calories 288.50 kcal

12%

288.50

Protéines 17.15 g

22%

17.15

Graisses 11.28 g

13%

11.28

Cendre 10.05 g

Glucides 53.55 g

17%

53.55

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 26.15 g

Sucres 7.27 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 977.50 mg

97%

977.50

Fer Fe 29.39 mg

293%

29.39

Magnésium Mg 512.00 mg

128%

512.00

Phosphore P 445.00 mg

63%

445.00

Potassium K 2866.50 mg

60%

2866.50

Sodium Na 123.00 mg

123.00

Zinc Zn 4.71 mg

42%

4.71

Cuivre Cu 1.38 mg

153%

1.38

Manganèse Mn 4.13 mg

179%

4.13

Sélénium Se 27.75 mcg

50%

27.75

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 146.50 mcg

16%

146.50

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 3407.00 mcg

68%

3407.00

Alpha-carotène 31.00 mcg

31.00

Bêta-cryptoxanthine 175.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 2428.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 1.03 mg

1.03

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 1359.50 mcg

1132%

1359.50

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 293.85 mg

326%

293.85

Vitamine B1 Thiamine 0.75 mg

62%

0.75

Vitamine B2 Riboflavine 0.90 mg

68%

0.90

Vitamine B3 Niacine 6.42 mg

40%

6.42

Vitamine B4 Choline 97.10 mg

19%

97.10

Vitamine B6 Pyridoxine 0.61 mg

46%

0.61

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamine B9 DFE 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.55 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide palmitique 0.45 g

Acide stéarique 0.06 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 7.91 g

Acide hexadécénoïque 0.06 g

Acide octadécénoïque 7.85 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 1.04 g

Acide octadécadiénoïque 1.04 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 46.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg