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Koriander – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Koriander
Yield: 100g
Ingredients: Koriander

blatt samen getrocknet

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

12%

289 kcal

Kalorien

22%

17 g

Eiweiß

17%

54 g

Kohlenhydrate

13%

11 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 8.08 g

8.08

Kalorien 288.50 kcal

12%

288.50

Eiweiß 17.15 g

22%

17.15

Fette 11.28 g

13%

11.28

Asche 10.05 g

Kohlenhydrate 53.55 g

17%

53.55

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 26.15 g

Zucker 7.27 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 977.50 mg

97%

977.50

Eisen Fe 29.39 mg

293%

29.39

Magnesium Mg 512.00 mg

128%

512.00

Phosphor P 445.00 mg

63%

445.00

Kalium K 2866.50 mg

60%

2866.50

Natrium Na 123.00 mg

123.00

Zink Zn 4.71 mg

42%

4.71

Kupfer Cu 1.38 mg

153%

1.38

Mangan Mn 4.13 mg

179%

4.13

Selen Se 27.75 mcg

50%

27.75

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 146.50 mcg

16%

146.50

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-Carotin 3407.00 mcg

68%

3407.00

Alpha-Carotin 31.00 mcg

31.00

Beta-Cryptoxanthin 175.00 mcg

Lycopin 0.00 mcg

Lutein und Zeaxanthin 2428.00 mcg

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.03 mg

1.03

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 1359.50 mcg

1132%

1359.50

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 293.85 mg

326%

293.85

Vitamin B1 Thiamin 0.75 mg

62%

0.75

Vitamin B2 Riboflavin 0.90 mg

68%

0.90

Vitamin B3 Niacin 6.42 mg

40%

6.42

Vitamin B4 Cholin 97.10 mg

19%

97.10

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

46%

0.61

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamin B9 DFE 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0.00

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 0.55 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.45 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.91 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 7.85 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.04 g

Octadecadiensäure 1.04 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren

Transfette 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 46.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg