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Cilantro - composición, beneficios y daños

Name: Cilantro
Yield: 100g
Ingredients: Cilantro

hoja de semilla de seco

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

12%

289 kcal

Calorías

22%

17 g

Proteína

17%

54 g

Carbohidratos

13%

11 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 8.08 g

8.08

Calorías 288.50 kcal

12%

288.50

Proteína 17.15 g

22%

17.15

Grasa 11.28 g

13%

11.28

Ceniza 10.05 g

Carbohidratos 53.55 g

17%

53.55

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 26.15 g

Azúcares 7.27 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 977.50 mg

97%

977.50

Hierro Fe 29.39 mg

293%

29.39

Magnesio Mg 512.00 mg

128%

512.00

Fósforo P 445.00 mg

63%

445.00

Potasio K 2866.50 mg

60%

2866.50

Sodio Na 123.00 mg

123.00

Zinc Zn 4.71 mg

42%

4.71

Cobre Cu 1.38 mg

153%

1.38

Manganeso Mn 4.13 mg

179%

4.13

Selenio Se 27.75 mcg

50%

27.75

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 146.50 mcg

16%

146.50

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 3407.00 mcg

68%

3407.00

Alfa-caroteno 31.00 mcg

31.00

Beta-criptoxantina 175.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 2428.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.03 mg

1.03

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 1359.50 mcg

1132%

1359.50

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 293.85 mg

326%

293.85

Vitamina B1 Tiamina 0.75 mg

62%

0.75

Vitamina B2 Riboflavina 0.90 mg

68%

0.90

Vitamina B3 Niacina 6.42 mg

40%

6.42

Vitamina B4 Colina 97.10 mg

19%

97.10

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

0.61

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamina B9 DFE 137.00 mcg

34%

137.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.55 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.45 g

Ácido esteárico 0.06 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 7.91 g

Ácido hexadecénico 0.06 g

Ácido octadecenoico 7.85 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.04 g

Ácido octadecadienoico 1.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 46.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg