Leite de soja – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 90.98 g

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Calorias 45.00 kcal

2%

Proteína 2.94 g

5%

Gordura 1.99 g

2%

Cinzas 0.64 g

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Carboidrato 3.45 g

1%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 0.40 g

1%

Açúcares 2.53 g

-

Cálcio ⓔfood.essential 140.00 mg

10%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 0.49 mg

2%

Potássio ⓔfood.essential 141.00 mg

3%

Sódio ⓔfood.essential 50.00 mg

2%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.24 mg

2%

Cobre ⓔfood.essential 0.12 mg

13%

Selénio ⓔfood.essential 2.30 µg

4%

Vitamina E Alfa-tocoferol ⓔfood.essential 2.52 mg

16%

Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 1.20 µg

6%

Vitamina D2 Ergocalciferol ⓔfood.essential 1.20 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 7.20 mg

8%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 3.29 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.23 mg

13%

Folatos ⓔfood.essential 32.00 µg

-

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 1.08 µg

45%

Gordura saturada 0.21 g

1%

Gordura monoinsaturada 0.41 g

-

Gordura poli-insaturada 1.19 g

-

Gordura trans 0.00 g

-

Colesterol 0.00 mg

0%