Lait de soja – valeur nutritionnelle et bienfaits

Eau ⓘL'apport total en eau comprend toute l'eau contenue dans les aliments, les boissons et l'eau potable. Pour les nourrissons âgés de 0 à 6 mois, on considère que l'apport en eau provient exclusivement du lait maternel. Pour les nourrissons âgés de 7 à 12 mois, on considère que l'apport en eau provient du lait maternel, des aliments de diversification et des boissons. 90.98 g

-

Calories 45.00 kcal

2%

Protéines 2.94 g

5%

Graisses 1.99 g

2%

Cendre 0.64 g

-

Glucides 3.45 g

1%

Fibre ⓘChez les adultes, il est démontré que la consommation d’aliments riches en fibres, à raison d’un apport quotidien supérieur à 25 g, présente des bienfaits pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie coronarienne et de diabète de type 2, ainsi qu’un meilleur maintien du poids. 0.40 g

1%

Sucres 2.53 g

-

Calcium ⓔfood.essential 140.00 mg

10%

Fer ⓔfood.essential ⓘPour les femmes en préménopause (y compris les femmes allaitantes et enceintes), l'apport recommandé couvre les besoins d'environ 95 % d'entre elles. Cela dépend de la quantité de sang perdue pendant les règles. 0.49 mg

2%

Potassium ⓔfood.essential 141.00 mg

3%

Sodium ⓔfood.essential 50.00 mg

2%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa quantité de zinc absorbée à partir des aliments varie entre 5 % et plus de 50 %, en fonction du niveau d'apport en phytate (LPI), qui dépend lui-même de la quantité d'aliments d'origine végétale présents dans l'alimentation. 0.24 mg

2%

Cuivre ⓔfood.essential 0.12 mg

13%

Sélénium ⓔfood.essential 2.30 µg

4%

Vitamine E Alpha-tocophérol ⓔfood.essential 2.52 mg

16%

Vitamine D Calciférol ⓔfood.essential ⓘCe calcul part du principe d’une synthèse minimale de vitamine D par exposition au soleil. En cas de synthèse endogène de vitamine D, les besoins en vitamine D d’origine alimentaire sont moindres, voire nuls. 1.20 µg

6%

Vitamine D2 Ergocalciférol ⓔfood.essential 1.20 µg

-

Vitamine C Acide ascorbique ⓔfood.essential ⓘLes fumeurs ont des besoins accrus en vitamine C. 7.20 mg

8%

Vitamine B1 Thiamine ⓔfood.essential 0.06 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine ⓔfood.essential 0.20 mg

15%

Vitamine B3 Niacine ⓔfood.essential ⓘLa niacine peut être synthétisée par l'organisme humain à partir du tryptophane, un acide aminé indispensable. Les valeurs sont exprimées en NE : équivalent de niacine (1 NE = 1 mg de niacine = 60 mg de tryptophane alimentaire) ; 0 à 6 mois = niacine préformée (et non en NE). La limite supérieure s'applique aux formes synthétiques issues de compléments alimentaires, d'aliments enrichis ou d'une combinaison des deux. 3.29 mg

20%

Vitamine B6 Pyridoxine ⓔfood.essential ⓘChez les nourrissons, le lait maternel, les préparations pour nourrissons et les aliments doivent constituer les seules sources de vitamine B6. 0.23 mg

13%

Folate ⓔfood.essential 32.00 µg

-

Vitamine B12 Cobalamine ⓔfood.essential 1.08 µg

45%

Acides gras saturés 0.21 g

1%

Acides gras monoinsaturés 0.41 g

-

Acides gras polyinsaturés 1.19 g

-

Acides gras trans 0.00 g

-

Cholestérol 0.00 mg

0%