Salsa liofilizada – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 2.00 g

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Calorias 271.00 kcal

13%

Proteína 31.30 g

62%

Gordura 5.20 g

6%

Cinzas 19.12 g

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Carboidrato 42.38 g

15%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 32.70 g

116%

Cálcio ⓔfood.essential 176.00 mg

13%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 53.90 mg

299%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 372.00 mg

88%

Fósforo ⓔfood.essential 548.00 mg

43%

Potássio ⓔfood.essential 6300.00 mg

134%

Sódio ⓔfood.essential 391.00 mg

17%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 6.11 mg

55%

Cobre ⓔfood.essential 0.46 mg

51%

Manganês ⓔfood.essential 1.34 mg

58%

Selénio ⓔfood.essential 32.30 µg

58%

Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.00 µg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 149.00 mg

165%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 1.04 mg

86%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 2.26 mg

173%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 10.40 mg

65%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 2.52 mg

50%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 1.38 mg

80%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 194.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 194.00 µg

48%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Triptofano ⓔfood.essential 0.52 g

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Lisina ⓔfood.essential 3.12 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.21 g

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Gordura trans 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

0%