Gefriergetrocknete Petersilie – Nährwerte, Vorteile und Nachteile

Wasser ⓘDie Gesamtwassermenge umfasst das gesamte Wasser, das in Lebensmitteln, Getränken und Trinkwasser enthalten ist. Bei Säuglingen im Alter von 0 bis 6 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch erfolgt. Bei Säuglingen im Alter von 7 bis 12 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch, Beikost und Getränke erfolgt. 2.00 g

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Kalorien 271.00 kcal

13%

Eiweiß 31.30 g

62%

Fette 5.20 g

6%

Asche 19.12 g

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Kohlenhydrate 42.38 g

15%

Ballaststoffe ⓘBei Erwachsenen gibt es Hinweise darauf, dass der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel bei einer Ballaststoffzufuhr von mehr als 25 g pro Tag gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, z. B. ein verringertes Risiko für koronare Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes sowie eine verbesserte Gewichtskontrolle. 32.70 g

116%

Kalzium ⓔfood.essential 176.00 mg

13%

Eisen ⓔfood.essential ⓘBei Frauen vor der Menopause (einschließlich stillender und schwangerer Frauen) deckt die empfohlene Zufuhr den Bedarf von etwa 95 % der Frauen ab. Dies hängt vom Blutverlust während der Menstruation ab. 53.90 mg

299%

Magnesium ⓔfood.essential ⓘDie Obergrenze bezieht sich ausschließlich auf die Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel und umfasst nicht die Aufnahme über Nahrung und Wasser. 372.00 mg

88%

Phosphor ⓔfood.essential 548.00 mg

43%

Kalium ⓔfood.essential 6300.00 mg

134%

Natrium ⓔfood.essential 391.00 mg

17%

Zink ⓔfood.essential ⓘDie Menge an Zink, die aus der Nahrung aufgenommen wird, schwankt zwischen 5 % und über 50 %, abhängig von der Phytat-Aufnahme (LPI), die wiederum von der Menge an pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung abhängt. 6.11 mg

55%

Kupfer ⓔfood.essential 0.46 mg

51%

Mangan ⓔfood.essential 1.34 mg

58%

Selen ⓔfood.essential 32.30 µg

58%

Vitamin D Calciferol ⓔfood.essential ⓘEs wird von einer minimalen Vitamin-D-Synthese durch Sonnenlicht ausgegangen. Bei einer endogenen Vitamin-D-Synthese ist der Bedarf an Vitamin D aus der Nahrung geringer oder kann sogar bei null liegen. 0.00 µg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure ⓔfood.essential ⓘRaucher haben einen erhöhten Vitamin-C-Bedarf. 149.00 mg

165%

Vitamin B1 Thiamin ⓔfood.essential 1.04 mg

86%

Vitamin B2 Riboflavin ⓔfood.essential 2.26 mg

173%

Vitamin B3 Niacin ⓔfood.essential ⓘNiacin kann im menschlichen Körper aus der essentiellen Aminosäure Tryptophan synthetisiert werden. Die Werte werden in NE angegeben: Niacin-Äquivalent (1 NE = 1 mg Niacin = 60 mg Tryptophan aus der Nahrung); 0–6 Monate = vorgebildetes Niacin (nicht NE). Die Obergrenze gilt für synthetische Formen, die aus Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln oder einer Kombination aus beidem stammen. 10.40 mg

65%

Vitamin B5 Pantothensäure ⓔfood.essential 2.52 mg

50%

Vitamin B6 Pyridoxin ⓔfood.essential ⓘBei Säuglingen sollten ausschließlich Muttermilch, Säuglingsnahrung und Beikost als Vitamin-B6-Quellen dienen. 1.38 mg

80%

Folsäure ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folate ⓔfood.essential 194.00 µg

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Vitamin B9 Folate DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: Folatäquivalente aus der Ernährung. Natürliches Folat aus Lebensmitteln weist eine geringere Bioverfügbarkeit auf als Folsäure. DFE wurden eingeführt, um diesen Unterschieden Rechnung zu tragen. 194.00 µg

48%

Vitamin B12 Cobalamin ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Tryptophan ⓔfood.essential 0.52 g

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Lysin ⓔfood.essential 3.12 g

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Methionin ⓔfood.essential 0.21 g

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Transfette 0.00 g

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Cholesterin 0.00 mg

0%