Bazo de ternera - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
114 kcal
Calorías
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
3%
3 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 74.70 g
3%
Calorías 113.50 kcal
4%
Proteína 21.19 g
28%
Grasa 2.55 g
3%
Ceniza 1.51 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 6.50 mg
0%
Hierro Fe 8.34 mg
83%
Magnesio Mg 15.50 mg
3%
Fósforo P 325.50 mg
46%
Potasio K 288.50 mg
6%
Sodio Na 77.50 mg
5%
Zinc Zn 1.76 mg
16%
Cobre Cu 0.55 mg
60%
Manganeso Mn 0.07 mg
3%
Selenio Se 71.45 mcg
129%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 40.50 mg
45%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 6.62 mg
41%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 5.08 mcg
211%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.86 g
35%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.35 g
29%
Lisina 1.57 g
38%
Metionina 0.46 g
25%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.98 g
39%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.85 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.69 g
Ácido octadecenoico 0.58 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.19 g
Ácido octadecadienoico 0.19 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 393.50 mg