Home → Categorías → Carne de ternera y derivados → Bazo de ternera → Crudo

Bazo de ternera crudo - composición, beneficios y daños

Name: Bazo de ternera crudo
Yield: 100g
Ingredients: Bazo de ternera

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

98 kcal

Calorías

24%

18 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 78.15 g

78.15

Calorías 98.00 kcal

98.00

Proteína 18.30 g

24%

18.30

Grasa 2.20 g

2.20

Ceniza 1.30 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 6.00 mg

6.00

Hierro Fe 9.32 mg

93%

9.32

Magnesio Mg 17.00 mg

17.00

Fósforo P 339.00 mg

48%

339.00

Potasio K 362.00 mg

362.00

Sodio Na 97.00 mg

97.00

Zinc Zn 1.61 mg

14%

1.61

Cobre Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganeso Mn 0.07 mg

0.07

Selenio Se 61.70 mcg

112%

61.70

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 41.00 mg

45%

41.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

0.35

Vitamina B3 Niacina 7.90 mg

49%

7.90

Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg

0.11

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 4.00 mcg

4.00

Vitamina B9 DFE 4.00 mcg

4.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.34 mcg

222%

5.34

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.18 g

22%

0.18

Treonina 0.74 g

30%

0.74

Isoleucina 0.84 g

42%

0.84

Leucina 1.16 g

25%

1.16

Lisina 1.35 g

33%

1.35

Metionina 0.40 g

22%

0.40

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.65 g

14%

0.65

Tirosina 0.50 g

11%

0.50

Valina 0.85 g

34%

0.85

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.73 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.59 g

Ácido octadecenoico 0.50 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.16 g

Ácido octadecadienoico 0.16 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 340.00 mg