Суточные нормы и рекомендуемое потребление
Настройте профиль, чтобы видеть ваше рекомендуемое потребление и верхние пределы, а также проценты этого потребления на страницах продуктов. Без профиля применяется суточная норма США для рациона на 2 000 ккал.
| Нутриент | Рекомендуется | Верхний предел |
|---|---|---|
| Основные нутриенты | ||
| Вода Общее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. | г | |
| Калории | 2000 ккал | |
| Белки | 50 г | |
| Жиры | 78 г | |
| Зола | г | |
| Углеводы | 275 г | |
| Углеводы | ||
| Клетчатка У взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. | 28 г | |
| Сахара | г | |
| Сахароза | г | |
| Глюкоза | г | |
| Фруктоза | г | |
| Лактоза | г | |
| Мальтоза | г | |
| Галактоза | г | |
| Крахмал | г | |
| Минералы | ||
| Кальций | 1300 мг | |
| Железо Для женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. | 18 мг | |
| Магний Верхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. | 420 мг | |
| Фосфор | 1250 мг | |
| Калий | 4700 мг | |
| Натрий | 2300 мг | |
| Цинк Количество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. | 11 мг | |
| Медь | 0.9 мг | |
| Марганец | 2.3 мг | |
| Йод | 150 мкг | |
| Селен | 55 мкг | |
| Фтор | мкг | |
| Молибден | 45 мкг | |
| Хлорид | 2.3 г | |
| Витамины жирорастворимые | ||
| Витамин А Значения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. | 900 мкг | |
| Ретинол | мкг | |
| Бета-каротин | мкг | |
| Альфа-каротин | мкг | |
| Бета-криптоксантин | мкг | |
| Ликопин | мкг | |
| Лютеин и зеаксантин | мкг | |
| Витамин Е Альфа-токоферол | 15 мг | |
| Витамин D Кальциферол Предполагается минимальный синтез витамина D под воздействием солнечного света. При наличии эндогенного синтеза витамина D потребность в витамине D, поступающем с пищей, снижается или может даже свестись к нулю. | 20 мкг | |
| Витамин D2 Эргокальциферол | мкг | |
| Витамин D3 холекальциферол | мкг | |
| Витамин K1 филлохинон | 120 мкг | |
| Витамин K2 Менахинон-4 | мкг | |
| Витамины водорастворимые | ||
| Витамин C Аскорбиновая кислота У курильщиков повышенная потребность в витамине С. | 90 мг | |
| Витамин B1 Тиамин | 1.2 мг | |
| Витамин B2 Рибофлавин | 1.3 мг | |
| Витамин B3 Ниацин Ниацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. | 16 мг | |
| Никотиновая кислота | мг | |
| Никотинамид | мг | |
| Витамин B4 Холин | 550 мг | |
| Витамин B5 Пантотеновая кислота | 5 мг | |
| Витамин B6 Пиридоксин Для младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. | 1.7 мг | |
| Витамин B7 Биотин | 30 мкг | |
| Витамин B9 Фолаты DFE DFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. | 400 мкг | |
| Фолиевая кислота | мкг | |
| Фолаты | мкг | |
| Витамин B12 Кобаламин | 2.4 мкг | |
| Аминокислоты | ||
| Бетаин | мг | |
| Триптофан | г | |
| Треонин | г | |
| Изолейцин | г | |
| Лейцин | г | |
| Лизин | г | |
| Метионин | г | |
| Цистин | г | |
| Фенилаланин | г | |
| Тирозин | г | |
| Валин | г | |
| Аргинин | г | |
| Гистидин | г | |
| Аланин | г | |
| Аспарагиновая кислота | г | |
| Глютаминовая кислота | г | |
| Глицин | г | |
| Пролин | г | |
| Серин | г | |
| Гидроксипролин | г | |
| Насыщенные жирные кислоты | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 20 г | |
| Масляная кислота | г | |
| Капроновая кислота | г | |
| Каприловая кислота | г | |
| Каприновая кислота | г | |
| Лауриновая кислота | г | |
| Тридециловая кислота | г | |
| Миристиновая кислота | г | |
| Пентадециловая кислота | г | |
| Пальмитиновая кислота | г | |
| Маргариновая кислота | г | |
| Стеариновая кислота | г | |
| Арахиновая кислота | г | |
| Бегеновая кислота | г | |
| Лигноцериновая кислота | г | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | г | |
| Миристолеиновая кислота Омега-5 | г | |
| Пентадекановая кислота | г | |
| Гексадеценовая кислота | г | |
| Пальмитолеиновая кислота Омега-7 | г | |
| Маргароловая кислота | г | |
| Октадеценовая кислота | г | |
| Олеиновая кислота Омега-9 | г | |
| Гондоиновая кислота Омега-9 | г | |
| Эруковая кислота Омега-9 | г | |
| Докозеновая кислота | г | |
| Нервоновая кислота Омега-9 | г | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | ||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | г | |
| Октадекадиеновая кислота | г | |
| Линолевая кислота Омега-6 | г | |
| Конъюгированная линолевая кислота CLA Омега-6 | г | |
| Октадекатриеновая кислота | г | |
| Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 | г | |
| Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 | г | |
| Стеаридоновая кислота Омега-3 | г | |
| Эйкозадиеновая кислота Омега-6 | г | |
| Эйкозатриеновая кислота | г | |
| Эйкозатриеновая кислота Омега-3 | г | |
| Эйкозатриеновая кислота Омега-6 | г | |
| Эйкозатетраеновая кислота | г | |
| Арахидоновая кислота Омега-6 | г | |
| Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 | г | |
| Адреновая кислота Омега-6 | г | |
| Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 | г | |
| Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 | г | |
| Трансжиры | ||
| Трансжиры | г | |
| Трансжиры моноеновые | г | |
| Пальмителаидиновая кислота | г | |
| Элаидиновая кислота | г | |
| Брассидиновая кислота | г | |
| Октадекадиеновая кислота trans | г | |
| Линолелаидиновая кислота | г | |
| Трансжиры полиеновые | г | |
| Стерины, стеролы | ||
| Холестерин | 300 мг | |
| Фитостеролы | мг | |
| Стигмастерол | мг | |
| Кампестерол | мг | |
| Бета-ситостерол | мг | |
| Другое | ||
| Этиловый спирт | г | |
| Кофеин | мг | |
| Теобромин | мг | |
— означает, что значение не установлено, так как имеющихся данных недостаточно. Отсутствие верхнего предела не значит, что высокое потребление безопасно; будьте осторожны с избыточными количествами.
Референсные значения описывают потребности здоровых групп населения и не являются персональными рекомендациями. Болезни, осложнения беременности, лекарства и другие обстоятельства могут менять ваши потребности — перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом.