Boabe de soia crude - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
19%
446 kcal
Calorii
48%
36 g
Proteine
9%
30 g
Carbohidrați
23%
20 g
Grăsime
Nutrienți generali
Componente cheie ale alimentelor care furnizează organismului energia și toate substanțele necesare pentru viață, creștere și funcționare normală.
apa 8.54 g
0%
Calorii 446.00 kcal
19%
Proteine 36.49 g
48%
Grăsime 19.94 g
23%
Cenușă 4.87 g
-
Carbohidrați 30.16 g
9%
Carbohidrați
Principala sursă de energie. Află mai mult
Fibre 9.30 g
Zaharuri 7.33 g
Minerale
Susțin metabolismul, formarea oaselor, transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul apă-sare și funcția imunitară. Află mai mult
Calciu Ca 277.00 mg
27%
Fier Fe 15.70 mg
156%
Magneziu Mg 280.00 mg
70%
Fosfor P 704.00 mg
100%
Potasiu K 1797.00 mg
38%
Sodiu Na 2.00 mg
0%
Zinc Zn 4.89 mg
44%
Cupru Cu 1.66 mg
184%
Mangan Mn 2.52 mg
109%
Seleniu Se 17.80 mcg
32%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Importante pentru metabolism, creștere și reglarea funcțiilor corporale. Află mai mult
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroten 13.00 mcg
0%
Alfa-caroten 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantină 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteină și zeaxantină 0.00 mcg
-
Vitamina E ca alfa-tocoferol 0.85 mg
5%
Vitamina D ca D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filochinonă 47.00 mcg
39%
Vitamine (solubile în apă)
Participă la metabolismul energetic, la funcționarea sistemului nervos și la creșterea celulară. Află mai mult
Vitamina C Acid ascorbic 6.00 mg
6%
Vitamina B1 Tiamină 0.87 mg
72%
Vitamina B2 Riboflavină 0.87 mg
66%
Vitamina B3 Niacină 1.62 mg
10%
Vitamina B4 Colină 115.90 mg
23%
Vitamina B5 Acid pantotenic 0.79 mg
15%
Vitamina B6 piridoxină 0.38 mg
28%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folatul din alimente 375.00 mcg
93%
Vitamina B9 DFE 375.00 mcg
93%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Participă la sinteza proteinelor, hormonilor, enzimelor și neurotransmițătorilor. Află mai mult
Betaina 2.10 mg
-
Triptofan 0.59 g
73%
Treonină 1.77 g
73%
Izoleucină 1.97 g
98%
Leucina 3.31 g
71%
Lizina 2.71 g
66%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.66 g
36%
Fenilalanina 2.12 g
48%
Tirozină 1.54 g
34%
Valină 2.03 g
81%
Arginina 3.15 g
51%
Histidina 1.10 g
52%
Alanina 1.92 g
29%
Acid aspartic 5.11 g
41%
Acid glutamic 7.87 g
57%
Glicina 1.88 g
53%
Prolina 2.38 g
52%
Serina 2.36 g
28%
Acizi grași saturați
Furnizează energie și participă la construirea membranelor celulare și a hormonilor. Află mai mult
Acizi grași saturați 2.88 g
Acid miristic 0.06 g
Acid palmitic 2.12 g
Acid stearic 0.71 g
Acizi grași mononesaturați
Susțin sănătatea celulelor, îmbunătățesc profilul lipidelor din sânge și metabolismul. Află mai mult
Acizi grași mononesaturați 4.40 g
Acid hexadecenoic 0.06 g
Acid octadecenoic 4.35 g
Acizi grași polinesaturați
Componente esențiale implicate în menținerea flexibilității membranei celulare, reglarea inflamației, a nivelului de colesterol și a echilibrului hormonal. Află mai mult
Acizi grași polinesaturați 11.26 g
Acid octadecadienoic 9.93 g
Acid octadecatrienoic 1.33 g
Acizi grași trans
Nu îndeplinesc nicio funcție utilă în organism. Află mai mult
Acizi grași trans 0.00 g
Steroli
Componente importante ale membranelor celulare care reglează fluiditatea și permeabilitatea acestora. Află mai mult
Colesterol 0.00 mg
Fitosteroli 161.00 mg
Alte
Alți compuși bioactivi care afectează procesele fiziologice, dar care nu aparțin principalelor clase de nutrienți.
Alcool etilic 0.00 g
Cofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg