Făină de mei – compoziție, beneficii și contraindicații

apa ⓘCantitatea totală de apă include toată apa conținută în alimente, băuturi și apa potabilă. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 0 și 6 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern, alimentele complementare și băuturi. 8.67 g

-

Calorii 382.00 kcal

19%

Proteine 10.75 g

21%

Grăsime 4.25 g

5%

Cenușă 1.21 g

-

Carbohidrați 75.12 g

27%

Fibre ⓘLa adulți, există dovezi privind beneficiile pentru sănătate asociate consumului de alimente bogate în fibre, la un aport zilnic de fibre alimentare mai mare de 25 g, de exemplu, reducerea riscului de boli coronariene și de diabet de tip 2, precum și o mai bună menținere a greutății. 3.50 g

12%

Zaharuri 1.66 g

-

Zaharoză 0.30 g

-

Glucoza 1.26 g

-

Fructoza 0.00 g

-

Lactoza 0.00 g

-

Maltoza 0.11 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Amidon 69.88 g

-

Calciu ⓔfood.essential 14.00 mg

1%

Fier ⓔfood.essential ⓘÎn cazul femeilor aflate în perioada premenopauză (inclusiv femeile care alăptează și cele însărcinate), aportul recomandat acoperă necesarul a aproximativ 95 % dintre femei. Depinde de cantitatea de sânge pierdută în timpul menstruației. 3.94 mg

21%

Magneziu ⓔfood.essential ⓘLimita superioară se referă exclusiv la aportul provenit dintr-un agent farmacologic și nu include aportul provenit din alimente și apă. 119.00 mg

28%

Fosfor ⓔfood.essential 285.00 mg

22%

Potasiu ⓔfood.essential 224.00 mg

4%

Sodiu ⓔfood.essential 4.00 mg

0%

Zinc ⓔfood.essential ⓘCantitatea de zinc absorbită din alimente variază între 5% și peste 50%, în funcție de nivelul de aport de fitat (LPI), care depinde de cantitatea de alimente de origine vegetală din dietă. 2.63 mg

23%

Cupru ⓔfood.essential 0.54 mg

59%

Mangan ⓔfood.essential 1.00 mg

43%

Seleniu ⓔfood.essential 32.70 µg

59%

Vitamina E alfa-tocoferol ⓔfood.essential 0.11 mg

0%

Vitamina K1 Filochinonă ⓔfood.essential 0.80 µg

0%

Vitamina K2 Menachinonă-4 ⓔfood.essential 0.20 µg

-

Vitamina C Acid ascorbic ⓔfood.essential ⓘFumătorii au un necesar crescut de vitamina C. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamină ⓔfood.essential 0.41 mg

34%

Vitamina B2 Riboflavină ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacină ⓔfood.essential ⓘNiacina poate fi sintetizată în organismul uman din triptofan, un aminoacid esențial. Valorile sunt exprimate în NE: echivalent de niacină (1 NE = 1 mg niacină = 60 mg triptofan alimentar); 0–6 luni = niacină preformată (nu NE). Limita superioară se aplică formelor sintetice obținute din suplimente, alimente fortificate sau o combinație a celor două. 6.02 mg

37%

Vitamina B5 Acid pantotenic ⓔfood.essential 1.27 mg

25%

Vitamina B6 piridoxină ⓔfood.essential ⓘÎn cazul sugarilor, laptele matern, formula de lapte și alimentele ar trebui să fie singurele surse de vitamina B6. 0.37 mg

21%

Acid folic ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Folat ⓔfood.essential 42.00 µg

-

Vitamina B9 Folat DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: echivalenți ai folatului din alimentație. Folatii din alimentele naturale au o biodisponibilitate mai scăzută decât acidul folic. Unitatea DFE a fost introdusă pentru a ține seama de aceste diferențe. 42.00 µg

10%

Triptofan ⓔfood.essential 0.17 g

-

Treonină ⓔfood.essential 0.35 g

-

Izoleucină ⓔfood.essential 0.47 g

-

Leucina ⓔfood.essential 1.54 g

-

Lizina ⓔfood.essential 0.14 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Cistina ⓔfood.essential 0.18 g

-

Fenilalanina ⓔfood.essential 0.68 g

-

Tirozină ⓔfood.essential 0.33 g

-

Valină ⓔfood.essential 0.58 g

-

Arginina 0.37 g

-

Histidina ⓔfood.essential 0.26 g

-

Alanina 1.28 g

-

Acid aspartic 0.71 g

-

Acid glutamic 2.60 g

-

Glicina 0.27 g

-

Prolina 0.91 g

-

Serina 0.78 g

-

Acizi grași saturați 0.54 g

2%

Acid butiric 0.01 g

-

Acid caproic 0.00 g

-

Acid caprilic 0.00 g

-

Acid capric 0.01 g

-

Acid lauric 0.00 g

-

Acid miristic 0.00 g

-

Acid pentadecilic 0.00 g

-

Acid palmitic 0.39 g

-

Acid margaric 0.00 g

-

Acid stearic 0.07 g

-

Acid arahidic 0.02 g

-

Acid behenic 0.02 g

-

Acid lignoceric 0.01 g

-

Acizi grași mononesaturați 0.92 g

-

Acid miristoleic Omega-5 0.00 g

-

Acid pentadecanoic 0.00 g

-

Acid hexadecenoic 0.01 g

-

Acid palmitoleic Omega-7 0.01 g

-

Acid margarolic 0.00 g

-

Acid octadecenoic 0.90 g

-

Acid oleic Omega-9 0.90 g

-

Acid gondoic Omega-9 0.02 g

-

Acid erucic Omega-9 0.00 g

-

Acid docosenoic 0.00 g

-

Acid nervonic Omega-9 0.00 g

-

Acizi grași polinesaturați 2.62 g

-

Acid octadecadienoic 2.55 g

-

Acid linoleic Omega-6 ⓔfood.essential 2.55 g

-

Acid linoleic conjugat CLA Omega-6 0.00 g

-

Acid octadecatrienoic 0.04 g

-

Acid alfa-linolenic ALA Omega-3 ⓔfood.essential 0.04 g

-

Acid gama-linolenic GLA Omega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Acid stearidonic Omega-3 0.00 g

-

Acid eicosadienoic Omega-6 0.00 g

-

Acid eicosatrienoic 0.00 g

-

Acid eicosatrienoic Omega-3 0.00 g

-

Acid eicosatrienoic Omega-6 0.00 g

-

Acid eicosatetraenoic 0.02 g

-

Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Acid adrenic Omega-6 0.00 g

-

Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.00 g

-

Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Acizi grași trans 0.00 g

-

Acizi grași trans-monoenoici 0.00 g

-

Acid palmitelaidic 0.00 g

-

Acid elaidic 0.00 g

-

Acid brassidic 0.00 g

-

Acid octadecadienoic trans 0.00 g

-

Acizi grași trans-polienoici 0.00 g

-