Hirsemehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.67 g

0%

Kalorien 382.00 kcal

16%

Eiweiß 10.75 g

14%

Fette 4.25 g

5%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrate 75.12 g

24%

Ballaststoffe 3.50 g

Zucker 1.66 g

Saccharose 0.30 g

Traubenzucker 1.26 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.11 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 69.88 g

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 3.94 mg

39%

Magnesium Mg 119.00 mg

29%

Phosphor P 285.00 mg

40%

Kalium K 224.00 mg

4%

Natrium Na 4.00 mg

0%

Zink Zn 2.63 mg

23%

Kupfer Cu 0.54 mg

59%

Mangan Mn 1.00 mg

43%

Selen Se 32.70 mcg

59%

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.11 mg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.80 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.20 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.41 mg

34%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 6.02 mg

37%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.27 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 42.00 mcg

10%

Vitamin B9 DFE 42.00 mcg

10%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.35 g

14%

Isoleucin 0.47 g

23%

Leucin 1.54 g

33%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.58 g

23%

Arginin 0.37 g

6%

Histidin 0.26 g

12%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 0.71 g

5%

Glutaminsäure 2.60 g

19%

Glycin 0.27 g

7%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 0.54 g

Butansäure 0.01 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.39 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.07 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.92 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.90 g

Ölsäure Omega-9 0.90 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.62 g

Octadecadiensäure 2.55 g

Linolsäure Omega-6 2.55 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g