Farinha de painço - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
16%
382 kcal
Calorias
14%
11 g
Proteína
24%
75 g
Carboidrato
5%
4 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 8.67 g
0%
Calorias 382.00 kcal
16%
Proteína 10.75 g
14%
Gordura 4.25 g
5%
Cinzas 1.21 g
-
Carboidrato 75.12 g
24%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 3.50 g
Açúcares 1.66 g
Sacarose 0.30 g
Glicose 1.26 g
Frutose 0.00 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.11 g
Galactose 0.00 g
Amido 69.88 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 14.00 mg
1%
Ferro Fe 3.94 mg
39%
Magnésio Mg 119.00 mg
29%
Fósforo P 285.00 mg
40%
Potássio K 224.00 mg
4%
Sódio Na 4.00 mg
0%
Zinco Zn 2.63 mg
23%
Cobre Cu 0.54 mg
59%
Manganês Mn 1.00 mg
43%
Selénio Se 32.70 mcg
59%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.11 mg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.80 mcg
0%
Vitamina K2 Menaquinona-4 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.41 mg
34%
Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg
5%
Vitamina B3 Niacina 6.02 mg
37%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.27 mg
25%
Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 42.00 mcg
10%
Vitamina B9 DFE 42.00 mcg
10%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.17 g
21%
Treonina 0.35 g
14%
Isoleucina 0.47 g
23%
Leucina 1.54 g
33%
Lisina 0.14 g
3%
Metionina 0.32 g
17%
Cistina 0.18 g
9%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.33 g
7%
Valina 0.58 g
23%
Arginina 0.37 g
6%
Histidina 0.26 g
12%
Alanina 1.28 g
19%
Ácido aspártico 0.71 g
5%
Ácido glutâmico 2.60 g
19%
Glicina 0.27 g
7%
Prolina 0.91 g
20%
Serina 0.78 g
9%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.54 g
Ácido butírico 0.01 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 0.39 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.07 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.02 g
Ácido lignocérico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.92 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.01 g
Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.01 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.90 g
Ácido oleico Ómega-9 0.90 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácido docosenóico 0.00 g
Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.62 g
Ácido octadecadienóico 2.55 g
Ácido linoleico Ómega-6 2.55 g
Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.02 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g
Ácido palmitelaídico 0.00 g
Ácido elaídico 0.00 g
Ácido brassídico 0.00 g
Ácido octadecadienóico trans 0.00 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g